二百九十九、生鲜革新 (第1/2页)

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宋海洋借着盘点事件对门店进行了一轮整顿，震慑了一批阳奉阴违的干部。

与此同时，他从主管中选拨了一位生鲜副经理杜水生，取代被开除的姜丰年，开始严格执行食品安全管理条例，尽可能杜绝品质风险。

“杜副经理，你是生鲜部中表现优异的主管，损耗和品质管控比较严格，所以现在让你管理整个生鲜部，希望你能严格把关，不要辜负公司对你的信任。”

“谢谢宋总，我一定不负所望。”杜水生高兴地接过部门负责人的职务。

“那好！尽快把你在蔬菜组的经验推广到整个部门，同时要减少不必要的损耗。加油！”

“好的，我会加倍努力的。”

杜水生是农业大学毕业生，加上自小务农，对于食品安全有着比较全面的认识，入职才1年多，已经升为副经理，自然干劲十足。

2天的工夫，他带着部门各主管对供应商进行了全面的综合实力排行，总结了以往工作的经验得失，然后找到宋海洋。

“宋总，这是我们部门整理出来的生鲜安全与损耗控制革新方案。您审核一下，如果有什么问题，我们尽快修改。”

宋海洋接过方案，快速浏览了一遍，笑了笑，放在一边，指着面前的椅子说。

“杜副经理，请坐。你们的方案整理得比较及时，这是好事。但你认为，仅凭你们部门就能把这件事情彻底解决吗？”

“宋总，如果您说的目标是彻底解决，那我认为可能要从源头开始抓起，但是我们缺乏有效的手段影响到生产厂家呀？”杜水生想了想，还是感到比较困难。

“所以嘛，我们就要联合可以利用的资源嘛！走，我们去找生鲜采购部经理马纯图。”

宋海洋先给马纯图打了个电话，然后让杜水生带着主管们一起来到了采购部会议室。

“宋总，想不到你还故地重游呀？”马纯图上前和宋海洋调侃。

“马经理，我这是找你们来求援的。”

“宋总，你们这次生鲜部发现的问题，已经给我们敲响了警钟。你们不来找我们，我们也要找你们呀！走，一起去会议室，帮你们解决问题，也是帮我们自己呀。”

“好呀，看来咱们想到一块去了。”