第一百七十三章 北街口 (第2/2页)
童子鸡的做法看上去也不复杂：先把打理好的鸡扔进沸水锅里煮，煮到断生的时候，再捞起来，挂在案板上方的铁钩子上，供顾客挑选。如果顾客选中了哪只鸡，董老板就会把那只鸡从铁架子上拿下来，搁在电子秤盘上称，报出重量和价钱。如果顾客没有提出异议，他就把那只鸡扔进油锅里炸。一直炸到鸡皮泛出焦黄，再用一只铁钩子把鸡捞起来，挂在铁架上沥干油。然后搁在案板上，用两只铁夹子撕成碎块儿。这时，老板娘就会递上套有塑料袋的搪瓷碗，董老板把所有的碎鸡块拣进碗里面，舀几勺豆瓣酱、辣椒油之类的调料，浇在鸡块上。拎起塑料袋的两只“耳朵”，鸡块就与搪瓷碗分开了。
一手交钱，一手交货，这桩生意就算完成了。
童子鸡拿回家之后，无须任何加工，就能够直接食用。而且鸡肉特别嫩，细腻，松软，容易嚼，不塞牙，麻辣中带着香甜，回味无穷。王加根和方红梅都觉得好吃。平时不吃辣的王欣也破例了，手拿着鸡腿，啃得津津有味，搞得嘴巴、脸上、身上到处都是油。吃过一次之后，再也割舍不下了。结果，“董氏童子鸡”就成了他们打牙祭或者招待客人的首选。
彭家湾农贸市场形成于何年何月，已无法考证，但这个市场在孝天城的地位，不亚于孝天麻糖和孝天米酒。孝天麻糖和孝天米酒享誉全国，但大家并非天天享用，而彭家湾农贸市场的菜是每天都少不了的啊！这里兴盛不衰的原因，与其所在的地理位置息息相关，因为它恰好位于孝天城最繁华地段——北街口。
古时候，孝天城只有两条十字交叉的主干道，分成东正街、南正街、西正街和北正街。十字街是老城的中心。四条街道的出口处分别叫东街口、南街口、西街口和北街口。或许是京广铁路线在老城北边的缘故，孝天城市建设规划主要是向北发展，一直向八里以外的孝天火车站延伸，并最终实现老城区与火车站连成一片。就这样，北正街接上了城站路，与东西走向的槐荫大道交汇，形成了全城车流量最大的十字路口。为方便行人过街，这里建起了一座“x”字形的天桥。天桥的四周，分别耸立着孝天商场、槐荫酒楼、孝天米酒馆、中国A银行大楼、中国b银行大楼和邮电大楼。北正街成为全城最繁华、最热闹的街道，北街口自然而然地成了孝天城的商业中心。
住在这么一个寸土寸金的地方，吵是吵了点儿，但干什么事都方便，游玩和闲逛的地方也不少。方红梅带着女儿随遇而安，陪伴着老公，在炎热的夏日里当起了“城里人”。
晚上，他们挤在一张床上睡觉。虽然天气很热，打开电风扇摇头吹，也能够安然入眠。偶尔会有蚊子侵扰，也算不了什么大事情。点一盘蚊香，在身上涂抹些风油精或者花露水，问题基本上就解决了。
早晨起床后，他们轮流去走廊尽头的厕所里方便。带上牙膏、牙刷、脸盆和毛巾，在那里洗口洗脸。梳过头，穿好衣服，一家人就兴高采烈地出去吃早饭。有时去黄金地酒店，有时去马路对面的孝天米酒馆，有时去彭家湾农贸市场的小食摊儿。
卖早点的小食摊儿很多，炒炸煎煮的都有，品种也很丰富。不过，对他们诱惑力最大的，还是杜婆婆的牛肉面。
这家面馆开在彭家湾菜市场里面。主人也是一对夫妻，但年龄显然比“董氏童子鸡”那两口子要大，起码隔着一代人。面馆的房子很宽敞，临街的门面有十几米宽，前厅后面是一个大天井，天井后面还有堂屋和耳房。面是他们自己轧的——堂屋里摆放着轧面机，堆放着整袋整袋的面粉；牛肉也是他们自己买回来加工的——天井边儿上，总是吊挂着血淋淋的生牛肉。男主人姓什么我们不清楚，但女主人姓杜，这毫无疑问的。不然，店名不会叫“杜婆婆牛肉面”。
这家面馆每天早晨六点半就开门，只卖牛肉面和牛杂面。虽然品种单一，却总是供不应求。如果两口大锅里的牛肉和牛杂用完了，当天卖面的生意也就宣告结束。他们把煤炉子和锅碗瓢盆搬进里屋，桌椅一收，开始出售卤牛肉。“杜婆婆牛肉面”和“董氏童子鸡”一样有名气，成为彭家湾农贸市场的两大特色品牌，不知养刁了孝天城里多少人的胃。
吃过早饭，如果是工作日，王加根就会去大天桥底下坐交通车上班，方红梅则带着女儿到附近转一转。
沿槐荫大道东行四百米，是全城最大的旅游景点——董永公园。沿槐荫大道西行三百米，是全城唯一的城中湖——后湖。后湖边上，坐落着孝天市政府的招待所——后湖宾馆。这家宾馆我们已经比较熟悉了。王加根曾经在里参加过两届团代会，还在这儿领过首届《瀤水浪》文学创作奖。
沿城站路北行两百多米，是连接地委大院和老孝天体育场的小天桥。地委大院是孝天地委和行署的办公场所，同时也是地区干部的住宿区。占地面积有好几十亩，里面绿树成荫，闹中取静，环境相当优美。地委大院正对面的老孝天体育场，建国之初就有了，多年来一直是孝天地区最大的体育中心。为了承办即将举行的第二届全国农民运动会，在城站路临近火车站的地方，新修了规模更大、更气派的孝天体育中心。这里就相形见绌，成了老体育场。据说，农运会之后，这里将整体拆除，改建成供人们休闲娱乐的人民广场。
老体育场南边和北边，分别是孝天地区实验小学和孝天地区实验中学。这两所学校与地委大院隔着车水马龙的城站路。为方便地委大院的孩子们上学，方便地区的干部们到老体育场锻炼，就修建了本城的第二座人行天桥。这座天桥横跨城站路，是个简单的“一”字型。与北街口那座天桥相比，显得太小了。因此，人们习惯上把北街口天桥称为“大天桥”，把这座天桥称为“小天桥”。
除了董永公园、后湖、地委大院、老体育场这些适合于散步的地方，红梅母女俩还有一种选择，那就是翻过大天桥，去孝天商场和北正街游玩。
大天桥也是个热闹非凡的地方，白天行人川流不息。傍晚一到，这里就会鱼龙混珠，摆起无数个地摊。地摊大致可以分为四类：卖东西的、擦皮鞋的、卜卦算命的和乞讨的。对“钱”的共同追求，使得人们看中了这块人流量大的地方，形成了小有规模的“跳蚤市场”。地摊上兜售的商品五花八门：衣帽鞋袜、食品饮料、儿童玩具、五金百货、民间工艺品，应有尽有。精明的小商贩很少吆喝，都是以展示商品新奇的式样和功能，或者标出其低廉的价格，吸引过往行人。
擦皮鞋的多半为中年妇女。算命的则是戴着老花镜、留着长胡须的老头儿。擦皮鞋的和算命的都是“守株待兔”，不同的是，前者面前摆放着塑料凳子和踏脚板，后者面前摆放着八卦图的抽签筒；前者盯着行人的脚，后者瞅着行人的脸。天桥上的乞丐也不少。他们拿着脏兮兮的破碗，见人就伸到你面前，甚至伸手拉扯你的衣角，亲热得如同老朋友相见。说着好听的奉承话，编造各种各样的谎言，甚至向你磕头作揖，要你做点儿好事，施舍几个钱。
闲逛个把两个小时，红梅母女俩就得打道回府，赶着去彭家湾农贸市场买菜，准备做午饭了。
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