第7章 吃汤饼也能吃出祸事 (第1/2页)

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十一世纪晚间的地球上，几乎完全被浓重的黑暗所笼罩。

但在东方的这片土地上，却有一个城市，骄傲的散发着属于自己的光芒，尽情展现着无比的魅力和妖娆。

有人说，如果说白天的汴梁城，有如一尊虎踞龙盘的巨兽，令人望而生畏，那夜晚的汴梁城，则转瞬成了婀娜多姿的小娘子，让人欲罢不能。

刘珞拿口袋装了两贯钱提溜着，趁天黑之前出了门。在州桥以南的闹市中寻了间汤池，花十文钱舒坦的泡了个澡，又唤人搓了背，一家伙给整下去二三两黑泥丸。

搓澡工惊讶的目光下，刘珞觉得很是羞耻。

一身轻松的出了汤池，又寻了间成衣铺子，花去三百五十文，终于换上一身簇新的士子青衫和一双粗麻布鞋。这身打扮走出去，才配得上人家小郎君的称号嘛！

但刘珞又实在不想拎着小十斤铜板逛街，便又选了两套衣衫，两双丝鞋两双布鞋，让店家明日送去府上，直到只剩几百文，这才施施然开始逛起了州桥夜市。

后世的夜市和夜宵，追溯起源头来，应该滥觞于唐之长安，盛极于宋之汴梁。

但长安城为了管理方便，将生活功能的区域划分的过于彻底，东市西市就是买卖东西的，平康坊就是青楼酒肆扎堆的，时辰一到坊门一关，进不去也出不来，你要是临时起意想去逛逛，没戏！

从唐末纷乱开始，作为禁锢之用的坊墙开始逐渐消失，一直到大宋，虽然还有坊的概念，却已经没有了坊墙。

商业也由此获得了极大的发展，坊内既然也可以开店铺摆路边摊，人们自然会就近选择消费，鸡滴屁自然就上去了。

哪怕你临时起意想去某家心仪的馆子搓一顿，只要人家没关门，你半夜出门也没人管你，想浪到几点就浪到几点。懒得出门的，也可以叫家里的小厮去店里点了外卖送来，和几千年后几乎没有分别。

州桥夜市是汴梁城中最大也是最热闹的夜市，非年非节的夜晚，夜市之中都是摩肩接踵。有普通百姓，也有官员士子，还有横练肌肉的无赖泼皮，让刘珞颇为讶异的是，妇人们和小娘子们也都很自然的逛着街，还着价，吃着东西，笑语嫣然，落落大方。

刘珞没有进酒楼，而是在街边的摊子上要了一碗羊肉汤饼，又让隔壁的摊子送了半只炸鸡过来，这才开始果腹。

宋朝但凡跟面有关的东西，都叫饼，汤饼就是煮在汤里的面食，也就是面条了。武大郎卖的炊饼，就是蒸出来的馒头。胡饼，顾名思义，是从西域那边传过来的，也就是后世的新疆美食——馕。

汤饼摊子是一家三口支起来的，老汉迎客、收钱、给客人端汤饼、收拾打扫，妇人则和面、抻饼、下饼，另有一个十五六岁的小娘子捞饼、切肉、装碗，再唤爹爹来取，一碗汤饼从抻饼开始到端上桌，也不过一分钟时间。

眼前这碗汤色奶白，面饼微黄，羊肉褚褐，葱粒青翠的汤饼，羊肉汤滚烫，羊肉特有的鲜味随着蒸汽蒸腾而出，让人不禁食指大动。

此时食客不多，那老汉见刘珞面生，便想攒个回头客，搓着手笑问道：“小郎君是头次来我家吃？”

刘珞拿着筷子点头道：“是头回，我可是大老远就闻见了你家的羊肉味。”

老汉顿时高兴起来，枯皱的老脸上漾起一份骄傲道：“那是，小郎君不知，我黄老汉家的汤饼，在汴梁可是数一数二的！就说羊肉，

别人家只是放汤里煮，我家的却是煮熟后再用酱料煮一道，然后一直拿小火煨着，，味道自然比别家好许多的！”

刘珞闻言夹起一片厚实的羊肉，不说味道，单就舍得下刀这一条，就比后世某州牛肉拉面里能隔着用来看报纸的牛肉厚道许多...

一口咬下，二道煮过的羊肉虽不及白水煮出来的嫩，却是更加香浓软粑。

刘珞尝完不由得乐了：“老丈这羊肉，可是加了黄豆酱一起煮的？”

敢情自己昨日才做了一道黄焖麂子，今日又吃到了黄焖羊肉，还真是巧。

老汉不由得竖了个大拇哥，真心赞道：“小郎君是个会吃的！”

刘珞又尝了一口汤饼，赞道：“筋道！”

那老汉看刘珞吃的快活，好似遇到了知音一般，两眼眯成了一条缝，就这么看着刘珞吃，自己呵呵直笑。

刘珞吃了几口，见他还在一旁看着自己，就有些别扭，便放下筷子道：“老丈，我给你出个主意如何？”

“啊？”那老汉一时没反应过来。

“你这汤饼着实不错，不过可以试试在出锅时放入凉水中浸上几息时间，然后再捞入盛了滚汤的碗中。”刘珞想到了后世在北方吃面时都喜欢过一遍凉水，南方却好似没有这一习惯。

老汉低头想了想，却想不出个中缘由，便问道：“这是为何？”