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第036章:装猪肉干 (第1/2页)

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竖日。

太阳挂了起来,早已起床的柒子把门边放着的木梯搭好又把两张竹席置上屋顶铺好,还找了几块大石头压好。

拎着那三袋辣椒晒在竹席上便开始鼓弄肉干,那些辣椒晒干还有好一阵只好从轿子里拿出一大袋辣椒末,开始做辣椒酱,食用油放到锅里看到冒青烟之后让它冷却,干净的小盆里把辣椒末倒了一半,放盐和味精舀上锅里的油慢慢的一边浇一边用筷子搅拌,油不能太多更不能太少!

之前的那袋番茄她也做成了番茄酱,今天就先弄这两样,番茄酱积一个晚上留味儿之后明天开始用这两样做麻辣酱。

小包子坐在椅子上安安静静的看着姐姐忙来忙去,他也想知道姐姐把那个门弄那么大到底要弄些啥,姐姐做肉可香了,不过那红尖子弄碎了也可以闻得出来,兽人们肯定不会吃的!

柒子在砧板上把腊肉切成3cm的肉片放到锅里炸,炸了满满一盆放在桌上,小包子伸长了小脑袋不停的盯着盆里的肉块,他是吃过这肉的虽然被姐姐抹过红尖子可是不多,里边可没抹红尖子,阵阵肉香闻得小包子差点岔气!

还有那种被炸得颗颗吃起来又脆又香的……姐姐说过……好像是油渣的东西,他现在都没忘记那油渣吃起来有多好吃。

炸好的肉干给小包子装了一碗出来,柒子手上戴了塑料手套,拿着小刷子沾辣椒酱把肉片抹均匀,自己吃了一块可以说是肉香四溢炸的火候也刚刚好,用塑料膜密封包好估计储存半个月是没问题的,储存更长时间就得炸得更干,香味也会淡下去再加上辣椒酱本质食材不多根本不能提香。

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