第45章 去买肉！ (第2/2页)

挑选完了新鲜的鸡腿，继续挑选其他的肉......

两小时过去了，肉终于买完了，我们结完账，回到了家里，吃完了午饭，下午就要开始加工肉了。

这一次，我们买了鸡腿、鸡胸肉、猪腿肉、牛肉。

妈妈要开始加工肉了，也让我看着学习一下。

“先来看鸡腿的加工方法：准备鸡腿，蒜末，姜末，黑胡椒，盐，牛奶，生抽，白糖，蜂蜜，韩式辣酱，芝麻，然后将鸡腿洗净去骨切成块，放入蒜末，姜末，黑胡椒，盐，倒入3勺牛奶拌匀腌制，放入冰箱腌制4小时。接着，将腌制好的鸡肉沥出牛奶，放入1勺面粉，1勺淀粉，铺挂在鸡肉上即可。随后将鸡腿放入锅中热油，待筷子插入油中冒小泡时，将鸡肉放入锅中炸至金黄捞出，然后大火再复炸一次，仅几秒就可以。接着锅中放黄油爆炒蒜末，然后加入3勺生抽，2勺白糖，2勺蜂蜜，3勺韩式辣酱，把酱汁熬稠，撒上芝麻。最后在翻炒酱汁时倒入炸好的鸡肉块，快速翻炒均匀的裹上酱汁即可。”

我听不懂，但我大受震撼，不过也学会一点。

一下午就匆匆忙忙地结束了，这一天离不开肉，上午买肉，下午做肉，离过年也越来越近了，晚上，我给钟鹤鸣打去了电话，互相诉说着对对方的春节祝福。

一天结束了，我看了看日历，明天是腊月二十七了，“二十七，宰公鸡”？

我家肉都买齐了，明天干点什么呢？

欸！有了！明天不是要去买年货吗？