第138章 奶黄汤圆 (第2/2页)

接下来就是制作奶黄馅了。

盆中打入鸡蛋，加白糖，用炊帚搅打均匀，再加入牛奶和面粉搅拌均匀，过筛。

然后在锅中放入适量黄油，将过筛好的鸡蛋牛奶液倒入进去搅拌，放一点点盐，炒成沙状就可以了。

最后一步将奶黄馅捏成一个个小圆团备用，后面正常程序包汤圆就可以了。

一个奶黄馅的制作就花了大半天，等奶黄汤圆能吃的时候都差不多是晚饭时间了。

陈七七看着桌上的五大盆汤圆问道:“娘，这汤圆都什么馅的啊？”

“哦，从左往右是白糖花生、红豆沙、芝麻馅、猪肉馅，最后一盆是奶黄馅的。”何氏一一介绍道。

“娘，什么是奶黄馅的？”陈阳问道，他还是第一次听到有这种馅的汤圆。

何氏也不知道怎么解释，最后来了一句:“就是鸡蛋加牛奶做的馅，快吃吧，等会凉了。”

于是李婶就开始拿着碗分汤圆，先是给陈七七舀了好几个奶黄汤圆。

随后就是孩子们，最后才是大人。

家里人多，没一会五大盆汤圆就吃完了。

陈月摸着圆滚滚的肚皮说道:“娘，这奶黄汤圆真好吃，明天我还要吃。”

何氏呵呵两声，想都不要想，这玩意又是鸡蛋又是牛奶白糖费钱不说，还费时费工，虽然自家男人心疼她没让她动手，但她在旁边可看得清清楚楚的。

偶尔一次还可以接受，这要是天天这样，谁受得了？

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