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22.打闷棍套白狼咱熟啊! (第1/2页)

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红星公社食堂大院伙房。

由于晚上会餐,所以中午就简单下了点汤面,吃完之后没有休息,林飞和赵有鱼就投入紧张的准备工作中去。

啪!

一大块五花肉被林飞重重地摔在了操作台上。

“二指宽,五分硬币那么厚,明白了吗?”林飞朝着赵有鱼说道。

“嗨!这有什么不明白的,又不是头一天干,不会炒再不会切吧。”赵有鱼笑着亮出了菜刀,比划了两下说道。

“那成,你切五花肉,我切白菜。”林飞说着话,将一大筐白菜拉了过来。

“要想让炒白菜好吃,怎么切白菜,那可是大学问。”

林飞说着话,将一颗大白菜放在了案板上。

“白菜不都是那种切法,你还能切出花不成?”赵有鱼笑着说道。

林飞刷的一刀,将白菜根切了一刀,随后竖着中间将白菜剖成两半。

“欸,大飞子,你怎么竖着切啊?”赵有鱼一愣问道。

“横着切,菜帮是菜帮,菜叶是菜叶,吃起来不好吃。”

林飞一边说,一边用手比着,竖着将白菜切成一绺一绺,每一片白菜都是菜帮连着菜叶。

“像我这种切法,菜帮菜叶都有了,这多均匀啊。”林飞手上不停,笑着说道。

“菜帮和菜叶一起下锅,菜叶子熟了,菜帮还没熟呢,那怎么办?”赵有鱼停下了菜刀,疑惑地说道。

“还行,你小子动脑子了。”林飞笑着夸了赵有鱼一句,这才接着说道:“你小子忘了过开水了吧?菜帮部分多过一会不就得了!这样的白菜炒出来更加的脆生!你得知道,白菜肉片和熬大锅菜是有本质区别的!”

“噢。”赵有鱼似乎理解了,又似乎没有听懂,不过还是答应了一句。

“等到回去,我就教你小子炒菜,到时候你就明白了。”林飞无所谓地说道。

“真的啊!”赵有鱼兴奋地说道。

“废话,当然了!我什么时候骗过你!”

林飞和赵有鱼一边聊着天,一边干活,时间到了两点,五花肉切了一大盆,白菜更是整整切了两桶。

“差不多了吧?”赵有鱼抹了抹头上的汗水,看了一眼手表,笑着说道:“这要是在厂里,这个时间咱俩也该下班了。”

林飞看到赵有鱼的手表,颇为诧异,笑着说道:“你小子可以,家里有矿啊?居然还趁一块手表,走得准不准啊?”

赵有鱼得意地扬了扬手,也笑着说道:“这是我上班第一天,爸爸送给我的。他说了,男人出门,别的不说,必须得有块儿手表!瞧见了吗,上海牌的,四张工业卷呢!走得可准了。”

林飞见赵有鱼一本正经地模样,哈哈笑着将套袖脱了下来,冲着赵有鱼说道:“歇会!差不多了,就等着下锅了!”

与此同时。

四九城耳朵眼胡同。

耳朵眼胡同就像它的名字一样,又短又窄,最窄的地方,不过一米多,勉强一个人骑着自行车能过,要是两个人迎面过来,那就得错身想让才能经过。

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