起早去吃牛肉面 (第1/1页)

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第二天早上，由于前一晚乐呵的太狠，马小亮怕自己早上起不来，睡觉前设定好闹钟7点，结果一睁眼7点半，闹钟响了但没吵醒自己！赵翠睡的正香，马小亮拍拍，赵翠不搭理自己，又拍一拍，一脚踹过来，差点把马小亮踹下去：“你要干嘛！半夜不安生，早上还不安生！”

马小亮悄声说：“小宝贝，起床去吃牛肉面啦，就早上有！”赵翠一听，火冒三丈：“吃，吃，吃，就知道吃，牛肉面哪里没有，还就早上有，忽悠老娘呢吧，再说了，酒店明明有早餐，吃你个锤子！要吃自己去，都怪你昨晚乐呵个没完，困死我了！”

说罢，赵翠搂着马小亮，按倒在床上，自己枕着马小亮胳膊，继续睡去！马小亮不敢再说话，也迷瞪了会！8点，赵翠手机闹钟响了，这是她多年来的起床时间！赵翠拍了拍马小亮：“好老公，起床啦，人家小宝贝饿了！”这会马小亮反而不想起了，补个觉多美！结果赵翠看马小亮不想起，想起刚才他喊自己，干脆被子一掀，用尽力气锤了一拳，马小亮吃痛，醒了！赵翠看马小亮醒了，怒不可遏的看着自己，赶紧搂住亲了一口：“好老公，我饿了！”马小亮看了看时间，早餐供应为7点到9点，差不多到了，便起身洗漱，赵翠简单洗漱了下，换了睡裙就拉着马小亮出门，反正酒店提供早餐，不吃白不吃！

酒店早餐餐厅位于8楼，赵翠和马小亮住在10楼，于是打算徒步下去，结果路过步梯时听到附近不可描述的声音，赵翠心痒痒了，捏了马小亮一把，马小亮腿都软了，今天还要出去玩，可不能再折腾了！到了早餐部，验过房卡，马小亮拉着赵翠进入，原来这是一个类似于自助的餐厅，除了豆浆，牛奶，面包，各种小菜零食外，居然有牛肉面，马小亮格外惊喜，赵翠从来没有早上吃面的习惯，不过在兰州，牛肉面真的非常受当地人欢迎，几乎把牛肉面当早餐，早上就有好多人排队，等待有牛肉面！

据说兰州牛肉面最早始于清嘉庆年间，甘肃东乡族马六七从河南怀庆府苏寨村陈维精处学习小车牛肉汤面制作工艺后带到了兰州，经过多代人的不断改造，就又成了现在的牛肉面，特别就是以“一清二白三绿四红五黄”等形式。在兰州，点一碗面也能见人性情，比如说人斤斤计较：

顾客：“老板，下个小碗二细，辣子多些肉多些，蒜苗子多些面多些！”老板怒怼：“大哥，你就不会要个大碗的！”

除此之外，特别有一条：那就是永远不要在兰州人面前提兰州拉面，兰州没有拉面，只有牛肉面！另外吃牛肉面，还有多种面型，从细到宽分别为：毛细，细，三细，二细，二柱子，荞麦棱，韭叶，薄宽，大宽！对牛肉面来说，最重要的不是牛肉，不是面，而是汤。据说早年间，食客进入面馆，店家就会盛一小碗汤让人试汤，觉得可以就继续要面，觉得不行就立马走人，店家一句话不敢说！一般来说，兰州牛肉面熬汤时都会选最肥嫩的耗牛肉或上等黄牛肉，加入牛脊髓和牛腿骨等，按比例配上草果，花椒，干姜，桂皮，茴香等，在兑入一定比例的水，整个熬制过程可能要四五个小时！

如今的兰州人，吃牛肉面依旧讲究喝头汤，最好的时间就是早上七八点，因为熬制的恰到好处，马小亮想吃一份，打算给赵翠也要一份，不料赵翠说来一份吧！