第284章 特别篇 蜮王的地上之旅 11 秦牧云的比赛 (第1/2页)

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“灵剑菜刀银龙刃？赵阁主，你能不能为老夫也打造一把？”

孙有才自然想要，他的藏品刚刚丢失，所以要从头开始收集了。

“这没有问题，只要你能拿得出万年寒玉。”

此话一出，现场走了一半的嘉宾，纷纷涌向对面的千矿精研，去打听万年寒玉的事情。

台上，孙家厨师言胜，手中一把柳叶细刃将后腿切成八份，去除筋膜，切掉多余的碎肉，白毛巨猿身形巨大，前面吴力切开的每一块食材，再分成几份，也足够使用。

却见言胜，处理完后腿，又开始处理其他的部分，都切成了八分，刀法干净利落，却完全没有要做菜的意思。

“孙老爷，这时间过半，言胜依然没有要动火的意思，难道他和吴力一样，也弃赛了？”

孙有才一笑，道：“原来如此，言胜知道自己定然敌不过秦牧云，他和吴力一样在为后面的人铺路。你们可知，处理好的肉类，和刚刚宰杀的肉类，有何区别？”

赵岩道：“刚刚宰杀的，更加新鲜？”

“不错，确实是如此，但口感却没有冷冻过的肉类好。所以秦牧云用银龙刃，冰镇了鹰嘴鳄龟，只在需要的时候，取走身上的食材，以保持最大的新鲜度，但是这刚刚切下来的肉类，都带有一丝酸味，这酸味是由被宰杀的动物，过度紧张所导致，只需用冰块敷盖保持一定低温，几个时辰即可排除，我们称之为“排酸”。前面的吴力将所有食材分别摆放，装入冰块，就是在排酸，今日天黑，排酸即可完成，那时才是和秦牧云决战之时。”

“孙老爷，那秦牧云为何不用排酸？”

“秦牧云一直也在排酸，用得就是他手中的银龙刃的寒气，我们在这么远的地方都能感觉到银龙刃的寒气，更何况是手持银龙刃的秦牧云了，如果没猜错，现在秦牧云身边的温度，已经到了滴水成冰的程度了。”

果然就见秦牧云附近的锅碗上隐隐约约出现了一层寒霜。手中银龙刃配合刀气，切的是已经冻成冰块的，鳄龟后腿。

“孙老爷，那言胜又在干什么？”

“这毕竟是妖兽之肉，没有几人吃过，言胜也不例外，他并不知道接下来的八个题目都是什么，所以他把食材分成八个等份，他要做的是，寻找，去除那些食材中的杂质，异物和寄生虫，让这些食材，更加的干净。但是这些食材位置不同，处理的手法也不相同，数量又大，言胜已经五十多岁了，恐怕这体力跟不上他的刀工。”

一炷香的时间，秦牧云完成菜品，“千杯酿鳄龟后腿”。五位评委一致好评。

言胜没有完成菜品，被人搀扶了下去，但他最后也完成了他的使命，满满四大桌子的瓶瓶罐罐，里面是已经完全处理好的妖兽的肉。

“小刘昂啊，老头子只能帮你到这了，后面就交给你们了。”

“言老放心，我们一定帮助刘昂，打败秦牧云。”

送走了言胜，比赛继续。

一声铜锣，第三个卷轴落下，肠。

孙家这边第三个出场的是一个英俊的帅哥，长发飘逸，举止潇洒，要是不穿上这身衣服，定然以为是哪家的公子跑来客串。

“秦牧云，本来以我的实力可以轻松的击败你，但今天你我都不是主角，改天我一定让你知道我刘香公子的厉害。”

“刘香公子，把头发绑好了，别一会儿掉到了菜里，那可就有意思了。”

“你，你才掉头发呢？”

刘香公子，一声冷哼，重新梳好飘逸的长发，还带上一顶厨师帽。

比赛开始，秦牧云依然要去鹰嘴鳄龟那里去取食材。掀开龟甲，从里面取出一节鲜红的肠子，两边打了结，只取走了中间的一小段。

“孙老爷，这秦牧云取走了鳄龟的肠子，这鳄龟死定了，鳄龟一死，肉质就会有所变化，难道秦牧云还有什么对策吗？”

“谁说这只鳄龟死了的。”三长老墨燃挤了进来。

“妖兽的生命力，比你们想象的要顽强的多，这只蓝甲鹰嘴鳄龟，也已经算是二级妖兽了，虽然受伤，也终究难逃一死，但短时间里还死不了。”

主持人一声干笑，：“三长老既然如此说，那定然是不会错的。”

一旁的孙有才道：“不仅如此，秦牧云只取出了短短一节，极大的降低了对这鳄龟的伤害，只不过，这短短一节龟肠，要如何做出五盘菜呢？”

另一边，刘香公子，推出一辆小车，车上摆满了瓶瓶罐罐，取出一些处理好的食材，进行腌制。

言胜将每一个部位都分成了八份，刘香则取其中的七分，进行腌制，而保留一份不动。

妖兽身体的部分不同，腌制的调料，顺序，配比也不相同。按摩的手法和力度也有所不同。

“刘老爷，刘香公子这是在干什么？”

“他？他在用秘制香料去除妖兽体内的异味，同时在按摩这些肌肉，让他们更加的入味。看来他也放弃比赛了。”

这么多的材料，每一个都要按摩，入味，可是相当花费时间的。

时间结束，秦牧云端着切好的菜品，第一个上菜。

“碳烤龟肠，请慢用，龟肠里面填充的是鳄龟后腿肉。”