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芜斯意没搭腔,皱眉周旋回先前那个问题:“你们什么时候吃过我做的东西?”
“就前两天呀,”应雪抱着手臂靠在柜台面,倾身贴近,“冰箱里那个蓝莓提子蛋糕一尝就知道是你的手艺。我看你那几天请假,蛋糕放那儿坏了怕是浪费,就……不过真的很好吃。”
芜斯意沉默。
前两天她的确正烦着躲前男友,可是也没想到自己私下里做的东西没有一声招呼就被分食,还被堂而皇之地评价起来。虽然知道应雪没有恶意,但她不免还是有些不悦。
见她神色淡下来,应雪默默接过她手里的抹布,小心翼翼地抹起桌面,“斯意姐,你……生气了吗?”
“对,请你下次不要这样了。”
芜斯意坦率承认,没有装作什么事都没发生似的。应雪和小杨交换了个眼神,堆起讨好的笑。
“啊…好、好的,对不起啊斯意姐。”
谁知芜斯意叹了口气,问道:“…不过我还在调整配方,你觉得还有哪些地方可以改进?”
想要做好甜品,除了对食材的熟练运用,最宝贵的是能够得到真实的反馈。而应雪对甜品的敏锐和敢说实话的态度,恰恰是她所需要的。
应雪闻言,愣了愣,确定她现在不是生气也不是讽刺后,立刻来了精神,快速回想起来。
“我觉得,蓝莓的酸甜味和提子的清甜味融合得很好,但是提子的颗粒感稍微有些强,可能是切割得不够细碎。另外,蛋糕体的湿润度也还不错,但是如果能再增加一些层次感,比如加入一些果酱或者夹层,可能会更加丰富。”
芜斯意边听边点头,将意见都记在心里。应雪对甜品的分析细致入微,连她自己都没有注意到的细节都被她一一指出了。
九点半后,店里陆陆续续来了客人,应雪和芜斯意各自分工,在芜斯意进入后厨操作间。
应雪在塑料凳上挽好头花,掀开隔帘笑说:“对了,斯意姐,昨天我帮你接了一单,周年纪念蛋糕,客户给的预算可高了。”
“好。”
墙板上钉着的手写单被芜斯意取下来,她细细阅过客户要求:不要樱桃,因为对象过敏,指定了动物奶油的牌子,另外还要写上男女朋友的缩写:H&J,附加600天快乐。
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