第140章 辣椒炒肉 (第1/2页)

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炒锅中放入比平时多一倍的油，烧至8成热的时候，改小火倒入蛋液。

注意一定要用小火，不要让鸡蛋全熟，要很嫩的那种。

因为韭菜盒子还需要煎制，所以不用担心鸡蛋会不熟。

这里推荐用花生油，豆油有豆腥味,会影响韭菜盒子的味道。

最后将韭菜，虾米，鸡蛋倒入一个容器中。

放入适量精盐调味调味即可。

等面团醒好之后，将面团搓成棒状，分成大小适中的面剂子后，再用擀面杖将面剂子擀圆。

取适量拌好的馅料,放入面皮的一边。

对折，按紧边,然后用手在边上折出花边即可。

平底锅烧热,放点油，把韭菜盒子放在里面煎。

煎熟一面，至好看的金黄色后翻过来继续煎另一面。

等到两面金黄成熟，就可以出锅了。

稍微冷却一下，刘明辉拿起一个韭菜盒子，就迫不及待的放入了嘴中。

首先感受到的就是金黄微焦的面皮和饱满的馅料。

一口下去，满嘴流油。

鲜嫩的韭菜，嫩滑的鸡蛋，和鲜香的虾米在口中混合，美味无比。

面粉、鸡蛋和虾米的清香，配合着韭菜的特殊香味，让人欲罢不能。

当然，这是对于韭菜爱好者来说。

不喜欢吃韭菜的人，可能并不喜欢这种味道。

喜欢韭菜的人，一口咬下。

咀嚼着饱满的韭菜馅料,绝对会有一种幸福到爆的感觉。

看了看锅里剩下的三个韭菜盒子，刘明辉生出了一种不够吃的感觉。

还好，他的准备足够充分。

很快,又是一锅韭菜盒子下锅。

至于，上一锅？

当然是被他和大黄一起全部解决完毕。

吃完两锅韭菜盒子之后，刘明辉满意的打了个饱嗝。

顿时，一股韭菜的香味散发了出来。

韭菜味道太重，刘明辉觉得自己还是需要好好去刷刷牙。

不然社交的话，就有些不太礼貌了一些。

稍微休息了一会儿之后，刘明辉再次开始练习炒功。

随着刘明辉不断的练习，他的动作也越发熟练起来。

即使是那么大一锅石子，他也能进行颠锅。

手上用力，铁锅中的石子在空中划出好看的弧度，重复着翻飞而又落下的动作。

周而复始，刘明辉的熟练度也在不断增加。

大概两个小时之后，他放下了锅子。

倒不是他偷懒，而是此时已经到了准备午饭的时候。

将大米简单淘洗一下，放入锅中，插上电之后，只需要等待时间的流逝即可。

不得不说，电饭煲还真是神器。

至少对于普通人来说,不要太方便。

偶尔还能客串一下炖煮锅,实在是非常方便。

刘明辉想了想，决定中午做个简单的辣椒炒肉，再炒个蔬菜即可。

这里只是一人一狗，搞得太复杂，反而是为难自己。

他才不会承认自己，是懒癌发作了。

这里，标注一下，一定要使用华国的青椒。

看过樱漫的人都知道，樱花国的小孩十分讨厌吃青椒。

这当然不是对青椒有什么偏见，只是单纯因为，樱花国的青椒不好吃。