第三百五十五章 什么才是重要的事情 (第1/2页)

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金陵饭店后厨内。

苏璟已然成为了厨房的主人，整个后厨对于苏璟都很熟悉。

因为之前苏璟已经来了很多次了，每次都会带来全新的菜品。

而通常这个新菜品，将会在接下来的时间内，迅速成为金陵饭店的招牌菜。

源源不断的招牌菜，这就是金陵饭店一直能够生意火爆的核心原因。

不过，今天的苏璟主要的目的，倒不是来做新菜的，而是试验十三香。

因为正值中午饭点，这会的厨房还是相当忙碌的。

十几个灶台火舌吞吐，小二不断来回穿梭送菜，速度那是相当的快。

洗菜、切配、红案、白案……所有的人员加起来几十号人，在这不算特别大的厨房内，却没有一丝拥挤的感觉。

每个人各司其职，井然有序。

这看的朱樉那是分外的惊讶，现在的朱樉是秦王了，有了自己的府邸。

这一个诺大的秦王府，上下仆人侍从不少，虽然配了管家，但管理起来，依旧是各种事情复杂不已。

朱樉曾经尝试过自己去管理，但很快他还是交给了手底下的管家。

没办法，这人一多，稍微出点错，事情就容易乱。

而现在，朱樉看到了是这么一个不算大的后厨里，几十号人井然有序的工作着。

“走了。”

苏璟一句话把朱樉拉回了现实。

“是，苏先生。”

朱樉点点头，跟着苏璟继续前进。

很快，在厨房尽头，一扇小门打开，里面又是一个小厨房。

这里便是苏璟的专属区域了，主要的目的就是为了在店内忙碌的时候，依旧可以有苏璟试菜的区域。

“五花肉。”

苏璟直接喊了一句，当即就有人挑了一块上等的五花肉过来。

苏璟来了，那他就是厨房绝对的主人。

生火，烧锅。

铸铁锅被火焰炙烤的冒起了白烟，苏璟直接将整块五花肉放了进去，炙热的铁锅与猪皮碰撞在一起，立马就发出了滋滋声。

苏璟按住猪肉，不断的来回在铁锅内摩擦，为的是将每一处猪皮都炙烤到。

半炷香之后，苏璟取出五花肉，又在清水中清洗起了烧黑的猪皮。

锋利的菜刀刮过，直接将黑色的焦炭全部刮掉，露出了下面的肉皮色。

接着是焯水改刀切块炒糖色等等，一切苏璟早已驾轻就熟。

除了在加入香料的步骤换成了他自制的十三香之外，其他便再没有任何的不同了。

一切做好，苏璟看了看灶台上炖煮着的五花肉，转身朝着朱樉道：“好了，要想吃上得一个时辰，我们先去包房内等着吧。”

明代可没有高压锅，这五花肉要想软烂入味，唯一的办法就是时间。

“是，苏先生。”

朱樉虽然好奇，但还是保持着少说多看多做的原则。

包房内，茶水和点心早就备好。

苏璟和朱樉就坐在窗边，正好能看到下面的街道。

来来往往的行人络绎不绝，好一派热闹的景象。

对于苏璟来说，这个位置这个角度的景色，他已经有好几个月没见到了。

朱樉倒是第一来这里，准确的说，金陵饭店吃饭也是第一次。

不过，从朱标的口中，朱樉已经知道了不少金陵饭店的事情。

当时朱标刚从苏璟这里回去，便被一群弟弟缠着讲述苏璟的事情。

一些比较极端的理论朱标不能说，而朱樉等人又缠着要讲很多，所以朱标便会将一些和苏璟的日常说给他们听。

无论是沙县小吃还是金陵饭店，在朱标嘴里，那都是高频出现的词汇。

“苏先生，您刚才是在试菜吗？”

朱樉朝着苏璟问道。

对于苏璟会做饭这件事，朱樉在去年中秋的时候是深有体会。

鲜肉月饼到现在朱樉还记得，甚至整个京城上流社会，鲜肉月饼已经成为了潮流。

“不错，主要就是为了试试看我做的十三香效果如何。”

苏璟点点头回答道。

此刻朱樉才是彻底明白，苏璟所言的十三香，原来竟然是做菜的调料。

“苏先生，您为什么会想到做这个十三香？是为了做出更多的美食吗？”

朱樉好奇的问道。

苏璟对于美食的喜爱，朱樉很清楚。

能做出各种美味的人，不可能不喜欢吃。

苏璟笑着回答道：“想做那就做了，哪有那么多为什么？”

“嗯？”

朱樉有些纳闷，苏璟的答案，他不是很能理解。

朱樉说道：“如果不是为了口腹之欲的话，做这个，好像并没有太大的意义吧。”

要说吃东西，其实朱樉也没有那么的喜欢。

身为皇子，如今又是秦王，从小吃的美食着实不少。

苏璟的厨艺虽然不错，但大明御厨也没那么差劲。

吃的多了，自然也就没有那么想要了。

“倒也不能说是一点用没有，若是这十三香的效果不错，我可以将其包装销售，兴许又是一个赚钱的好路子。”

苏璟淡淡解释道。

话是这么说不错，但他内心也不确定是不是真的能赚大钱。

上辈子十三香已经是老百姓厨房的常见调味品，但现在是明代。

这么多香料可没有广泛种植，十三香的成本还是挺高的。

如此一来，普通寻常老百姓定然是消费不起的。

那就只有达官贵人的私厨或者是高档酒楼才会使用。

如此一来，销量怕是不会太夸张。

想赚大钱，那就只有定高价。

高价的东西，还是得看效果，要是效果一般，别人也不是傻子。

“原来如此，苏先生当真是目光远见，一举一动都有深意。”

朱樉点点头，只觉得这才对劲。

苏璟这么厉害的人，做什么都应该是有目的的。

苏璟看了一眼朱樉，说道：“秦王，你有些着相了。”

着相？

朱樉一愣，问道：“苏先生，着相是什么意思？”

苏璟淡淡道：“秦王，凡事不一定要有目的，或者说，想做便可以是目的，若是事事都是为了什么，那活着岂不是太累了。”

身为老朱的儿子，朱元璋自小便对自己的儿子们有了明确的规划。

他们接受的教育，学习的一切，都是为了能够在未来帮助朱标守好大明。

朱樉自小可能学习不太灵光，但为了什么，老朱还是会一直告诉他们的。