第90章 新鲜感 (第1/2页)

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“那就先卖拌米粉吧，把大骨的分量再减减，每日卖完就不卖了，换成炒米粉或者拌粉，等些日子，米线再开始卖。”贺宣决定道。

“公子，这拌粉的价钱，定了吗？”余婶问道。

“嗯，余婶觉得多少合适？”贺宣反问道。

“这，我，要我说，肯定不能太贵了，这做法倒是不难，不如跟汤米粉一样的卖法，单猪油拌粉加些大酱三文钱，其他的小料要加就另算。”

余婶一开始还有些犹豫，不知道如何开口，后来慢慢说出自己的想法。

“余婶跟我想的一样，这个价钱很合适，不过这几日，铺子里的生意有些下滑，这拌粉更简单些，客户要是单点就三文钱，要是两碗就卖五文钱。”

贺宣这样做算是另类的一个促销活动。

一来拌粉制作更快些，只要配料齐全，基本很快就可以上桌，五文钱两碗贺宣也不会亏，反而有的赚。

二来，铺子开了一段时间，客户缺失了新鲜感，这样的活动，可以带来新客户，两人一起吃，会有种占便宜的感觉。

三嘛，看了桌子上的样品，大家也应该很想试试这些加了肉沫，菜丝，花生米等等小料的大满贯拌粉是什么味道的，这样贺宣还能多挣些小料的钱。

等吃完晚饭，天色还亮着，现在昼长夜短，大家回家还能做些简单的活计，再休息。

贺宣等家里其他人都离开后，让小竹开始过滤麦芽汁，汁水已经有些清甜的香味，过滤出来倒铁锅里，用炉子炖煮，小竹把麦芽汁挤干净后，这些碎渣也可以喂羊，喂驴。

毕竟有些甜味，小竹回来还说毛驴很是喜欢。

贺宣守着铁锅，先把这锅汁水煮开，锅里冒出一层白色的小泡泡，用铲子轻轻搅拌，避免糊锅。

等汁水有些被收干的时候，就把火弄小一些，直到汁水少了一半，液体能挂在铲子上慢慢滴落。

小竹过来把铁锅端走，在贺宣的要求下，把铁锅里的液体倒入碗里，用铲子把锅里的刮下来。

麦芽糖冷却一会儿，就变得粘粘的，铲子上，锅里都是糖浆，这次还是挺成功的。

贺宣给小竹尝了一块，自己也用筷子蘸了点锅里的麦芽糖，有些清甜，甜味跟石蜜的不一样。

小竹吃了一口，有些不敢相信，自家公子用麦子和米饭做出了糖，虽然这些麦子和米可以吃好几餐了，做出的糖却只有半碗多，可这是糖啊，这甜味真好吃。

贺宣把碗里的糖装到篮子里，打算挂在房梁上，不然家里会有小虫子进来的，不要小看了这些虫子，他们也很喜欢蜜糖的甜味。

至于锅里的，就让小竹吃掉吧，做出来这一碗，贺宣对于凉面的酸甜味，有一些把握了，价格肯定是要贵一些的，但是也能吃得起那种。

毕竟自己也是第一次做饴糖，浪费了不少小麦，后面成功率上来了，饴糖成本就能降些。

“小竹，你愿不愿意学着做饴糖。”

贺宣自己肯定是没时间做这个，家里这些人，自己最信任的就是小竹，麦芽糖的制作方法应该是有人知道的，大不了多试几次也可以做出来。

但是在乐陵郡这边，富人吃的多是石蜜，穷人就不吃糖，这个方法应该也有些珍贵。

贺宣现在不缺钱，这个方法卖了也只能便宜有钱人，没这个必要，还不如让自己信任之人做些出来，家里和铺子里用就可以了，这样，铺子里的生意还能好些。

为什么贺宣不直接卖麦芽糖呢？

糖在齐国也是有些珍稀的资源，石蜜就掌握在少部分人手里，贺宣要是有饴糖的制作方法，肯定会损害到他们的利益，在无法保全这门手艺的前提下，还是先不公开的好。

家里的人也不说，反正做一次可以用好些日子，麦芽糖要是保存在阴凉通风的地方，可以储存好长时间。

“公子，这，这手艺，您真的要教我吗？”

小竹激动道，一门竹编手艺，农闲的时候能贴补些家用，村里都要亲近之人才肯教的，贺宣这制糖的手艺，哪怕在富人家里，都是稀缺的。

“我自己没时间做，家中你伴我最久，也是最亲近的，要是你愿意，就把手艺学起来。”贺宣还是很相信小竹的。

“公子，你放心，我一定好好学，肯定不告诉别人。”

小竹觉得制糖的手艺很是值钱，要为公子守护好，可是自己嘴巴不算机灵，说不来那些忠心耿耿的话。