第150章 驴肉锅子 (第1/2页)

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以前在红花镇上的时候，国营饭店的菜单子上头，虽然也是很丰盛的，但是看来看去，也就是那么些东西。

什么红烧肉，小炒肉，蚂蚁上树，醋溜白菜，一般都是一些这样子的经典菜系，还有一些当地才会有的特色食物。

像华兰市的这家国营饭店，卖的驴肉火烧，就是这边才有的特色。

苏甜甜翻着菜单子，两个孩子就凑过来看了。

“妈妈，咱们今天吃什么？”

这年头的菜单子，上头都是没有图片的。

就是一张纸，上头列着菜名。

白纸黑字的，写得清清楚楚，把价格标在菜式后头，排上那么两列，就算是菜单了。

有那讲究一点的，用的就是粉红色的纸，看着就是工工整整的。

苏甜甜从上头往下头扫了一眼，这张菜单子上头，他们还没有吃过的东西还真不少。

最上头那一道，就是九转大肠了。

这道菜，用料虽然不贵，可能制作工序是复杂的很。

很多国营饭店里头，那都是不乐意做的。

“九转大肠，吃不吃？”

苏甜甜笑眯眯的问两个孩子：“这东西你们还没吃过吧？”

两个孩子你看看我，我看看你，终于是点了点头：“没吃过……妈妈，这个九转大肠，跟你做的卤大肠有什么不一样？”

猪下水，他们以前吃得不多。

在红花村的时候，猪下水也是好东西。

逢年过节的时候，只有村里头最有脸面的人，村长才会把那副猪下水分给他们。

像是他们家这样的普通家庭，那是根本就吃不上的。

但是，猪下水便宜，供销社的肉档有时候也会卖。

几毛钱就能买一块儿回来，但是家里头不会做，切一切，洗一洗就下锅了，连盐巴都舍不得放，那味道，真是呛人。

壮壮从小就不爱吃猪下水，就算是馋肉馋得要命，吃猪下水也够叫人难受的。

珊珊就更别说了，闻见那个味道，就觉得难受。

自从苏甜甜开始做猪下水卤味生意，两个小孩子就惊呆了。

妈妈做的卤菜那么好吃，怎么会是那个臭臭的东西呢？

现在，看见国营饭店里面有这个九转大肠，两个小孩子也就没什么排斥了，就是有点好奇，这个东西，跟妈妈做的卤大肠，究竟有什么不一样。

“嗯，这个九转大肠呢，没加那么多调味料，主要是吃个原汁原味。”

一听见原汁原味，两个孩子的眉头就皱起来了。

原汁原味，那不就是臭味嘛！

珊珊拉了拉苏甜甜的衣袖，问道：“妈妈，这个会不会……像奶奶做的菜啊。”

那张小脸上，满满的都是不情愿。

苏甜甜笑道：“那怎么会呢？这个只是做法不一样，味道肯定是好吃的。”

壮壮说：“妈妈，你保证？”

苏甜甜点头：“那肯定，妈妈啥时候骗过你们？”

珊珊像个小大人似的，跟着点头：“那好吧，那我们就试试九转大肠吧。”

苏甜甜一看她那个样儿，就喜欢得不得了。

她伸出手，捏了捏珊珊那肉乎乎的小脸蛋，说：“真乖。”