第8章 来自老宅的帮忙 (第2/2页)

回到家，他接替楚母敲螺尾，让她去煎猪油。

青河和青湖互相对视一眼，三叔连这种脏活也愿意干，看来是真打算踏实过日子。

倦鸟开始归巢时，螺尾终于敲完，郁芊又清洗两次，把洗干净的石螺泡在清水里。

石螺即使敲尾后，再泡一晚，也不会死多少个。

楚母也已经煎完肥肉，把油装入罐。

又装上一碗猪油渣，撒些盐，递给青河，

“辛苦你们了，三婶现在也没什么好东西，这碗油渣拿回去，就当加点肉菜。”

青河说什么也不肯要，被楚母直接塞在手里。

一夜无话。

第三天，是集日，又叫圩日，逢三六九就是。

楚母一大早起来，清洗石螺，把死的挑出来扔给两只母鸡吃。

楚父负责烧火，石螺焯水十分钟，再次清洗。

这个步骤，楚母很坚持，因为石螺寄生虫多，要煮透才行，省得吃坏肚子。

郁芊把葱拔起来后，洗净备用，蒜瓣剥干净，姜切片。

而郁枫，被楚父赶去摘荷叶。

锅里放猪油，炒香姜葱蒜和假蒌，倒入沥掉水的石螺翻炒，只可惜这个朝代还没出现辣椒。

然后加盐和酱油调味，加水没过石螺，大火烧开，焖两刻钟。

停火后，石螺继续泡在汤汁里，才好入味。因为调料太贵，为控制成本，盐和酱油不能放太多。

一切准备妥当，把石螺连汤汁分入另外两个小点、干净的桶里，正好两桶，喝过粥，楚父带着儿女出发。

楚母要留在家里看守几只宠物，她端起一盆炒好的石螺，往老宅走去。

楚母所经之处，皆留下一股浓郁的食物香味，勾得从不吃早饭的村民们肚里的馋虫闹翻天。

走到老宅，许老太看见一汤盆石螺就皱眉：

“昨晚已经给了一碗猪油渣，又拿来这个作甚，留着卖钱！”

楚母杨氏把盆放在桌上，笑吟吟地说：“这不是刚做出来，想让大伙给点意见么。”

看破不说破的许老太嘀咕：“咱们一家泥腿子，又没吃过好东西，能给你什么意见。”

“娘，趁热吃。”

“作死啊，留着晚上吃。”

楚父三人气喘吁吁赶到镇上集市时，已经接近中午，好位置都被人抢完了。

他们只能占一个靠后的位子，才刚放下，就有几个人过来，说是要收摊位费。

楚父上交四文钱之后，莫名有点不开心。

全家人这是第一次做生意，本来心情就忐忑不安，未发市先花钱，总有点不吉利的感觉。

郁芊把其中一个木桶的木盖子拿开，香气溢出。

天气很热，但石螺汤汁里猪油多，不用担心石螺会发臭。

隔壁左边摊是一位卖青菜的大娘，“你们这是卖的什么？好香。”

郁芊微笑，拿竹签戳出一个石螺肉递给她，

“这是我娘做的小吃食，大娘你试试，好不好吃。”

大娘肚子有点饿，却舍不得花钱去买包子。