第131章 龟孙打的这个主意 (第2/2页)

“啊？”

齐德隆摸不着头脑，钱嫂子没喝呀，这立场怎么突然出了毛病？

一旁的齐咚呛虽然没听懂，但他似乎被辣出了豪气，痛快地一摆脑袋。

“走就走吧，旧的不去，新的不来。那些养不熟的王八羔子，就送给他们姓孙的一家。”

小南喷笑，这话将齐咚呛愁眉苦脸的老爹也说笑了。

林桑也点头。

“我们接下来从设备到菜品都要大改，酒楼里有不忠诚的反而是个障碍。现在多亏了归云阁，留下来的不管业务能力如何，忠诚度上一定没毛病。”

“是啊——”齐德隆眼睛亮起来。

“再说对方高薪挖人，这 本来不是什么大毛病，算是商战中最常见的招式。但一般挖的也只是一位两位，几个高精尖的人才而已。”

小南立即听懂母亲意思。

“也就是说，庆丰楼被挖走的那些师傅根本不值这个价，他们不由分说全拉过去，时间久了，开支上一定出问题！”

齐家父子这下也明白过来。

“哦——龟孙为了抄我们后路，其实是伤敌一千，自损八百？”

他们只顾着叫庆丰楼倒霉，就没想想新挖的这一帮人到了归云阁能不能创造价值，会不会水土不服。

“听小南说，这些年归云阁生意一直是被庆丰楼压了一头的，那对方的营业额不怎么样啊。”

林桑都不知道他们哪来的底气这样作死？

如此不计成本高薪挖角，也不顾这些人是不是能创造价值。

“而且这帮人忠诚度显然是有问题的，对方如果真的养着突然增加的一大帮闲人，算是给自己埋了个大隐患。”

小南听到这里跟娘亲想到一块去了。

“怪不得娘说龟孙们干得漂亮，别到时候这帮隐患养不住，又回来找庆丰楼吃回头草吧？”

齐咚呛终于肯放下饭碗，他瞧着桌檐。

“做他们的清秋大梦吧，谁今天选了要吃孙家的饭，改天孙家没饭吃了也别回来拿旧情说事！”

“哦，你现在这样肯定了，孙家很快会没饭吃？”小南笑眯眯。

“这不是明摆着嘛，我们有这样的菜色，接下来只要随随便便推出几道，尝过的人谁还上归云阁啊？”

归云阁从前的水准谁还不清楚呢。

至于以后嘛？

齐咚呛料死他们：“他们以后能够预期的最高水准，无非也就是庆丰楼的曾经罢了。”

一想到对手的明天至多只是庆丰楼的昨天，齐家父子突然乐呵呵笑咧了嘴。

“对方这事可不是办得漂亮嘛？”

齐德隆情绪缓过来了，接着又想到一出。

“唉，现在菜色上我完全不担心了，缺的人手也可以花时间栽培起来，现在我最担心的就是他们家的御酒。”

说起这个齐咚呛也没法不正视。

“别说，从前就有不少人因为酒水好光顾他们家的，毕竟前朝御酒的名声在那里。”

“男人家有几个不好酒的？有佳肴无好酒，这一直是我们的短板。”

齐德隆也承认。

林桑却摇头：“不对，不是说剑南烧春数量上一直很少才要限量供应吗？我看他们这只是一个引流的噱头，对方坚持不了太久。”

“是啊——”

齐家父子一怔，很快也想通这点。

“原来龟孙打的这个主意，他们将以往一盏难求的御酒推出来，先引流获客。客人冲着御酒而去，发现原来菜品也有提升，久而久之，就成了归云阁的常客。”

小南很快想通关键点。

“慢慢的，他们减少御酒的供应，饥饿营销下，只要经营得好，客流不减还会增多。这样一来，开分店引流，甚至吃下你们庆丰楼，到时候多出来的人手也不怕养不住了。”