第81章 准备晚宴 (第2/2页)

“五个大人一个小孩，七八个菜差不多了吧。”

“媳妇儿，那什么我们团长今天有空了。”

姜菀一脸你不早说的望着燕北寻，男人忙低下头洗菜道，“我忘了。”

“那我再看看，我再想想。”

姜菀回房拿起自己前晚写的单子，莲藕排骨汤、红烧牛排、熏鱼、腊肠蒸豆腐、肉沫茄子、酸辣土豆丝、炒豇豆角、炖鸡蛋羹。

看着这些菜也差不多，本来决定腊肠不蒸了，换上猪大肠，现在看也要蒸起来了，今天没有豆腐，那就把腊肠放到饭上蒸，蒸好再切片上桌，这样米饭都香一些。

再加两个素菜应该也差不多了，早上刚买了茭白，正好拿来茭白炒肉丝，前天宋姐送了个小南瓜给她，今天也可以拿出来炒了。

她数了数加上鸡蛋羹有十一个菜，够了，再多她也做不出来了。

这真是个大工程啊！

撸起袖子就是干，拿着写好的菜单，让男人先去隔壁宋姐家，把她家的煤炉借来用用，不借过来，就靠她家两口土灶，那不知道得到几点才能吃上了。

她去厨房把灶火点着，把这些猪排骨，牛排骨，猪大肠各焯一遍水。

等借来的煤炉也生着火后，找出砂锅往里面放入足量清水，把排骨和姜片放在里面盖上盖子开始炖。

拿出菜板、菜刀，让男人给自己切菜，切一些配料。

她自己洗干净锅，准备先把牛排骨给烧上。

先给锅里倒入一勺菜油，把焯过水的牛排骨倒进锅里，煎两分钟左右，再倒入酱油，料酒，把它们翻炒均匀后，倒入一大碗水，没过牛排骨，放入冰糖、八角、桂皮、香叶、老姜，盖上盖子，从灶台里抽出一个柴火，让它中火焖着。

这个忙好，她接着把猪大肠给卤上，把肉菜都准备好，下午炒菜就很快了。

等猪大肠也放进锅小火慢煮后，砂锅里的排骨也该放入莲藕了，把洗好切好的莲藕放进去，接着让它炖。