第68章 同甘共苦 (第1/2页)
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“好香啊!”
张二锤抽抽鼻子,饱受一夜噩梦折磨的、蔫蔫的精气神顿时烟消云散。昨夜微微着了凉,鼻子有些不通畅,可是依然感受到了强烈的香气。
院子里架起了一口大铁锅,正煮着肉汤。
苦茶叔双手握着一柄长勺,慢慢翻搅着。锅里汩汩冒着泡,咕咚有声,热气腾腾,浓香扑鼻。李小花勤快地打着下手,烧得很旺的柴火体内迸发出不成节奏的噼啪炸响,孕育着燎原的热烈。
远处云彩擦着山头,连绵山脉像在行走,令人有些晕眩。张二锤忽然感到有什么从心里扬起,如同此刻的微风带起了衣架上的丝巾。
他看着眼前的和风霁日,这烟熏火燎的日子,十足一场似水年华。恍惚间,有明光耀眼的热切带劲,有忽明忽暗的平静欢喜,参差不齐层出不穷,稍一定格时,又久远得像与眼前一切素昧平生。
李小花落脚多竹居已有月余。
在张二锤与一众同龄小姑娘的共同陪伴下,李小花已从不见天日的失魂落魄中慢慢走了出来,融入了多竹居的和谐环境。老头的选择果然没错,这里的确是一个很不错的地方,疗伤绝对一流。
“切记,除了不要频繁、快速地大力翻搅之外,还要小心地沿着边澄出焯后剩余的渣渣,而后再滗出汤水,便可得最为澄澈精华的肉汤了。”苦茶叔手上动作没停,一边示意李小花细看谨记。他的手艺雄健,他的教学得当。
李小花正一脸好学,望着苦茶叔,留心听着,不住点头。
“要注意掌握好火候,肉一定不可炖得太烂,不然……”
“好香啊!”张二锤走到了跟前,香味更浓,简直无法抵挡,他不由得再次感叹一句。
苦茶叔侧脸瞥了一眼,又继续他的讲解。
“因何故一大早炖肉,莫非老头又要吃席?”
“你莫整天想着吃席。今日正是端午时节,菖蒲美酒清尊与共,艾旗鲜肉锅碗偕行,节日当然要有节日的仪仗。”
张二锤刚想反驳一句,忽而脑中惊觉过来,的确转眼又端午。
他回过头去一看,才发现门廊之上已挂起了两束新鲜的菖蒲和艾草,菖蒲间中还夹带着点点水紫的小花,以清泉洗刷过的剑叶显得分外碧绿青翠,生机、喜气充足。旁边的一串拳头大的野山蒜看起来就很能避邪驱毒。
“今日虽然没酒,但其他的仪式少不了,这炖肉汤自然是必备的,今晚夜的浴兰汤也在准备当中。”
这时,苦茶叔放下了勺子,盖起锅。他润湿菜刀,小磨了几下又摆在一旁,候着将牛肉按多竹居众人嘴型尺寸细致切出。那柄菜刀刀身厚实而刀刃圆薄,这设计和用途真是埋没了。
苦茶叔望了望天,再次揭开锅看了看肉,还不忘晓谕李小花,锅盖万不能常揭,不然汤水泛起更多泡沫,将大大少了香气。
李小花忽然站起来拍了拍手,从兜里摸出一个丝绸绫缎小香囊,低着头递给了张二锤。
“呐锤哥,这香囊是我亲手给你做的,是以艾叶碎切纳起来的。可禳毒气辟瘟疫,给你大大的庇佑!”她的表情看不见,但鬓鬟间掠过一抹羞涩,很是显眼。
不点胭脂,眉目翠雅。微风拂乱她的头发,日光融融,发香幽幽。自从小花到来后,张二锤感觉到生活有了不同凡响的意义,也有了某种别致的幸福味道。
小香囊绣得灵巧精致,看着便让人爱不惜手。张二锤举起来闻了闻,幸福的味道更浓了。
“定情信物嘛!”苦茶叔深嵌在眼眶里的眸子滴溜溜转着,若有所思地笑了笑。
李小花连忙重新蹲了下去。听得苦茶叔的打趣,她的脸色顿时大片大片地泛出了真心童养媳的羞红。
忽然间她脸上的亮红更盛——有小半段柴头从灶口翘起掉了下来。它在灶膛里已燃完大半生。
苦茶叔没理会所有的羞赧,见她呆住,只连忙轻嘱。
“小心看着火,不要熄了。重新继火,肉就要走油失味了。”苦茶叔说完,又转头对张二锤叮嘱起来。“二锤,正好我看你邪风当道,今夜莫要乱跑,洗过浴兰汤,燃点起至阳之性,自然便百寒不侵。”
“我才不泡那玩意儿!”张二锤一想起浴兰汤,直打哆嗦,猛地摇头,甚至身形还闪躲了一下,好像苦茶叔正往他身上泼滚汤似的。他的面色亮起抗拒,像是灶口边掉落而冷掉的灰。“脏兮兮、黏糊糊的,像发情花蛇的产物,放过我吧!”
“年年如此,但往后可不能少了啊!”苦茶叔捎了一眼李小花,又意味深长地看着张二锤。“最多让小柳给你调淡一些好了。”
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