第558章 批斗大会 (第2/2页)

“东家，最近铺子的买卖一落千丈可得想想法子，咱铺子自开业以来还没这么差过呢！”曾掌柜绷不住了，他既是流芳阁的掌柜，也统管着京都所有的铺子，一下子没了客人这太不寻常了。

“大家听我说，今儿个来就是招大家来商量这事的。”张小山看向沈杏，“这是太太，不久前刚去过各位的铺子，发现了些问题，由太太给大家提一下。”

张小山开门见山，把话头递给沈杏，沈杏质疑的看向他。这人真是，在寝卧说得好好的，张小山来说，她听着就行。

“太太但说无妨，有差错早说我们早改了！”曾掌柜见沈杏不说话，以为是她有心理负担，说了个场面话。

“既然老爷让我说，我就说说看到的，若有不妥之处还望各位海涵，另外若是实情也望各位掌柜们想想解决的法子。”沈杏微笑着坐在张小山旁边，语气轻松，谦卑有礼。

各位掌柜大多都是头回见到沈杏，再看东家这般看重太太，心里也就有了数。“太太直言即可。”柳掌柜附和着。

“我先是去的粮食铺子，发现铺子伙计正在门口倒腾着陈粮，有好几袋米袋底部有水渍明显是受潮了。怎么避免粮食受潮这个各位有没有什么好法子？”

沈杏看大家一脸茫然，继续说道，“有些受潮发霉的粮食可以怎么处理避免些损失呢？”

“太太，您有所不知。粮食我们有储备的大粮仓，那边的粮窖都是特别建的，一般不会受潮。只你看到的应该是放在铺子里散卖的粮食，这些粮食我们尽可能的保存，但因天气等原因不可避免会有少量受潮发霉。”

管粮食铺子的林掌柜忙解释起来，“那天太太应该是看到伙计将受潮的粮食翻出来晾晒，只要没有霉变的，晾晒干的粮食我们还会再售卖。”

“那霉变的粮食你们是怎么处理的？”沈杏接了一句。

“这？一般就倒掉或烧毁了，肯定是不能再给人吃了。”林掌柜煞有介事，“这人吃了霉变的粮食是会生病的。”

“嗯，但若是我们将霉变的粮食低价作为鸡鸭等家禽的饲料卖出，是否可行？”沈杏问林掌柜。

“这倒是个好法子，完全丢掉或烧毁确实太浪费了，回去我就办这事。”林掌柜觉得这主意可以试一试，立马应允。

“每年因粮食霉变处理的，还有受灾害处理的账上记着了。但每年的损耗却是逐年递升的趋势，这说明了一点，事情没得到妥善处理。”沈杏直接点了出来，心想，得，今儿个她当坏人了。

“这？”林掌柜面上显示挂不住了，撇过脸去。

“我还去了药铺和布铺，也是如此，陈旧药材的处理太简单粗暴了，直接丢弃。布铺的问题最多，布料的摆放问题。因天气炎热，人们对皮子的需求不多，摆放皮子的地方其实可以挪出来放当季热卖的布料。陈布或受潮发霉的布料要么发给伙计，要么直接丢弃。还有通往雅间的楼梯，走上去咯咯作响。”

沈杏拿着手里的小本本一一点明问题，掌柜们面面相觑，心里直犯嘀咕感情今儿个成批斗大会了。批他们的还不是东家，而是东家太太。个个脸上露出不悦来，被个妇人这般不留情面的说问题，那是嫌他们打理铺子不上心？

沈杏注意到掌柜们的表情了，“好了，其实我刚刚说的好些都是陈年老问题了，解决也不在这一时。当然那个楼梯咯咯作响可得立马处理，万一客人或自家人走在上头，木板断了伤到谁都不好。”