第188章 亲自动手炒菜 (第2/2页)

谢玉珠听她说便宜，便指着海蟹好奇问：“这个什么价？”

厨娘笑着道：“这个便宜，十文钱一斤。”

谢玉珠惊得微微张嘴：“只要十文？”

厨娘点头：“是啊，这些东西寻常百姓想吃也是吃得起的。”

对于谢玉珠的意外，厨娘倒是淡定得很，这对她来说是从小吃到大的东西。而且运气好的时候，去海边走一趟都能捉一些小海蟹回来。只是这种大的不容易找。

谢玉珠不由多看了海蟹几眼，这价格竟然比一斤猪肉都便宜。

海鲜放在后世，可是不少高档餐厅会拿来做高端菜系的。若是她的私房菜馆能有一些在别的馆子里吃不到的海鲜做法，会不会更有吸引力一些？

谢玉珠将想法记下来，准备回头就去同谢玉兰商量，等定庖厨的人选时，将海鲜的菜系加入，看看对方做海鲜如何。

她在膳房里转来转去，楚熠便能一直站在门口出安静看着。他没有说话，却叫厨房的厨娘们无法忽略他的存在。

只是随着时间的流逝，大家已经习惯了太上皇的存在，注意力反倒被太上皇妃一人吸引过去。不是别的，而是太上皇妃瞧着对这些食材十分的了解。

她嘴里一道菜接一道菜的报出来，有些厨娘们还听过做过，有些厨娘们则闻所未闻。每当这时，太上皇妃就跟背书似的将菜谱说与她们听。

厨娘们听着听着便有些发懵，有人没忍住发问：“何为爆炒？”

这话一出，谢玉珠反倒是愣住了，同时愣住的还有迎香和灵夏。

她俩异口同声问：“你们不知道炒菜？”

厨娘们摇摇头，发问的厨娘开口说道：“我们知道蒸煮炖，却不知炒。”

谢玉珠与两位婢子对视一眼，这会儿她又看向厨房里的炊具。这一看，发现厨房的炊具大多是陶罐、砂锅一类，没有瞧见适合用来爆炒的铁锅。

她这才记起来，这会儿大雍可没有将“炒”这一做法流传开来，百姓们更不可能家家户户用得起铁锅。只是因着她在谢府时便叫人制了一口铁锅，在自个儿院子劈出来的小厨房里炒过菜，所以迎香和灵夏自是知晓的。

或许是因为从小就接触过，迎香和灵夏觉得习以为常，一时半会儿地才会感到惊讶。

就连楚熠也有些讶异，他们皇宫中也从未听过“爆炒”二字，但仔细回想一下，却发现来南临后，许多菜都是“炒”出来的。他先前也听闻，是谢玉珠拿出了一口炒锅给到了膳房，只是他于口腹之欲上并不太上心，所以也没有往心里去。

谢玉珠在这一刻，忽地觉得自己的私房酒楼更加有市场了。她敢打包票，但凡是吃过炒菜的人，都会爱上！

想到这里，她觉得等回到太皇府后，第一件事便是得叫人找铁匠打一口炒锅才行。

谢玉珠瞧了灵夏一眼，灵夏会意，便立即站出来将炒菜解释了一遍。只是光是解释，厨娘们其实也还是有些懵懵懂懂。

谢玉珠想了想，看了眼炊具，指了一口稍大些的砂锅说道：“便用这口锅来试试。”

一旁厨娘听了，便要上前听从命令操作。不料，谢玉珠却亲自走到了砂锅前。

她看了眼已经洗净的蛏子，又瞧了眼在一旁瓷碗里放着的葱姜蒜等作料，便吩咐道：“将火烧旺些。”

说完，她拿起姜块，竟手起刀落熟练地切起片来！

众人大惊，这、这莫非是……要亲自动手？！