第一百二十九章 把猪肉做的好吃一点 (第1/2页)

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心疼归心疼，儿子拍着胸脯说能大冬天的种出来菜来，王铁柱还是很期待的，第二天一大早就扛着锄头进了大棚。

但大冬天种菜这种事，实在是超出了王铁柱的认知范围，生怕方法不对，种不出来菜，干脆去把王宁喊起来。

近几日寒风呼啸，似乎有早早进入冬季的迹象，这样的天气盖着厚厚的被子睡觉最是舒坦，王宁最喜欢在这样的天气睡懒觉，特地叮嘱让七娘和十二别叫他起床，所以十二把王宁叫醒的时候，还没等王宁发脾气，就轻声说道：

“老爷让我叫郎君起床的！”

这就没办法发火了，打着哈欠洗完脸，穿着一身麻布短袄的王宁一脸了无生趣的扛着锄头跟着王铁柱进了大棚。

大棚种菜的关键又不是松土、除草，而是要让大棚保持合适的温度、湿度、光照等，来都来了，王宁也就跟王铁柱详细解释了大棚种菜的原理。

既然建好了大棚，就要充分利用，王宁干脆跑去把王安、王铁栓父子也找来，做了一些木箱、木架支在大棚中央。

菘菜、菠菜、藠头、葵菜等种地下，葱，韭菜、黄瓜、扁豆就种在架子上，没有营养土，叔侄几个专门去山林中找了些黑乎乎的土背回来，再加上沤肥，应该不比营养土差多少！

已经一年多没下地的王宁爆发出巨大的热情，和王铁柱、王铁栓、王安和王林一起花了十来天把四个大棚的土全部弄好，种子也种了下去，等秧苗长出来再移栽！

此时种菜是没有移栽这种做法的，王宁跟王铁柱他们解释了许久，也没让他们明白，只能告诉他们大棚就是这么种的。

这几天庄子的庄户老是给家里送猪腿，都是猪后腿。

今年三四月的时候王宁买了一百个小猪仔专门建了猪圈养，庄子里不知道谁嘴碎，说是因为王宁过惯了如日子，骤然成了侯爷，还是改不掉喜欢吃猪肉的毛病，传来传去就变成了王宁每顿都要吃猪肉。

大多数人都接受这个说法，不然王宁一个侯爷，又不是吃不起羊肉、鹿肉，非得养猪干嘛，猪这东西吃得多不说，一年也长不了多少肉，还经常把猪圈的围墙给拱倒，养这东西还不如养两头羊呢，放山上吃草就行！

但有不少庄户认真听了王宁的话，也买了小猪仔去请劁猪匠给阉了，平时去地里干活都记着带一把猪草丢猪圈里，如今家里生活好了，麦麸这些也不再拌饭里吃，全喂了猪。

还别说，这阉了的猪长的还挺快，喂的勤快的都有一百多斤了，这不年底了，见孩子看着别家吃肉偷偷咽口水，干脆把圈里的肥猪拉一个出来杀了。

如今的好日都是王宁带来的，杀猪的庄户都听说过王宁喜欢吃猪肉，家里也没拿得出手的东西，就把最好的猪后腿送到王家送一只去。

王铁柱和杨氏很高兴，这可是难得的情谊，当然也没让人空手回去，扯几尺布当回礼，王宁也很高兴，挑了几只大的用盐腌了让人挂到灶房去，明后年就有火腿吃了！

王家人倒是不嫌猪肉是贱肉，每天有肉吃，一年前想都不敢想，只是家里的厨娘是从流民中雇的，那么好的猪腿肉就只会放盐煮，王宁吃了几天实在是吃不下去了，干脆自己动手，顺便教一下家里的厨娘怎么样才能把猪肉做的好吃一点。

中午爬起来，把父兄叫上，又去把王铁栓父子叫上，加上雷大石，石林，七个人去猪圈拉了两头肥猪回来。

就在前院的厨房前面的小院子里烧水，杀猪。

王铁柱娴熟的给肥猪开膛破肚，取出里面的猪心、猪肝、猪肺，便准备把剩下的猪肚、猪肠扔到装猪毛的竹篮里。

杀这两头猪不就是为了这两副猪肠？怎么能扔掉呢！

“爹，这可是好东西，怎么就要扔了呢！”

王宁大叫一声，连忙拿起一个木盆过去把猪肚、猪肠装进去。

几人的目光突然都盯在了王宁身上。