301、谭经理是个好人 (第1/2页)

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等陆沉带着林宇盛和程凯文到达咖啡店的时候，一切都在如火如荼而又有条不紊地推进当中。

不得不说，谭睿的治店能力真的非常强，堪称邱欣麾下最老成持重的一员大将。

虽然他没有像郑湘怡那样从国外留学归来的经历，论年纪和在国际知名连锁品牌任职的资历也无法跟在星八刻工作多年的杨店长相比。

但他绝对是最了解也最适合栖木咖啡店的那一个，这也是为什么陆沉会如此注重培养自己的嫡系，甚至就算在某些方面程凯文确实比不上科班出身的唐逸和刘诗语，但他作为营销策划部门负责人的地位却永远不会被任何人动摇。

这一方面是因为他足够可靠，一方面也是因为专业性的问题可以通过不断累积经验来解决，但不是所有人都能对一个团队有着从0到1的了解。

“陆总。”

“谭店长。”

因为还有不少咖啡店的员工在场，所以两人也表现得十分客气而有礼貌。

谭睿是一个聪明人，而被认定为“聪明人”的先决条件之一就在于情商高。

所以他给自己定的驻店目标也不仅限于将门店的各项事务打理得井井有条，还要通过自己的情商，帮助陆老板在员工面前更好地建立威望。

“门店营业前的准备工作基本都已经做好了，需要我向您介绍一下吗？”

“那就麻烦你了。”

“这都是我应该做的。”

谭睿说着，就开始带领陆沉一行人在门店内四处参观，同时做起了专业性的介绍。

一般咖啡店营业前的准备流程主要包含几个方面，比如清洁和维护咖啡机及相关器具、检查并准备包含勺子和搅拌棒在内的餐具和杯具、将需要使用的咖啡豆研磨成合适的颗粒度，并提前准备好牛奶、糖浆、巧克力粉等调料。

再加上测试机器的性能和品质，以及准备饮品菜单和价格表。

由于今天是第一天开业，再加上恰好赶上了周六，所以营业时间暂时从早上9点调整到了早上10点。

但员工的上班时间却没有改变，所以他们早就已经做好了前期的一系列准备工作，现在唯一要做的就是最后的完善，而这也是为了带给第一批客户更好的体验感。

“差不多就是这样了，您看需不需要到二楼先休息一下？”

整个一圈走下来，时间已经来到了9:30。

在这半个多小时里，陆沉从谭睿那里得到了不少的有效信息，虽然他作为高层管理并不需要过多接触这些咖啡店的基本事宜，但从长线发展的角度来说，这对于打造一个名副其实的咖啡帝国是非常重要的。

“好。”

确定已经不存在任何问题之后，陆沉十分淡定地点了点头。

呆在二楼的员工休息室确实要比呆在一楼要好，一方面不会给店员增添额外的工作量，一方面也不会让他们感到紧张。

“正好我这边也先给员工开个会。”

“OK。”

林宇盛又拿着DV机在一楼拍了几张照片，三人便很快来到位于二楼的员工休息区就座。

咖啡店里的暖气开得挺足的，所以刚一关上门，他们就不约而同地把自己的外套脱了。

“吼虚服啊～”

林宇盛一屁股坐进了沙发里，抢在陆沉和程凯文之前发出了一声感叹。

原本穿着外套是挺热的，但脱掉之后就刚刚好，整个人都觉得暖洋洋，就像是沐浴在春风中一样。

“该拍的东西都拍了吗。”

“放心吧哥！”

在这方面林宇盛虽然不是专业的，但毕竟已经兢兢业业地干了这么长时间，又有老板娘亲自指导传授经验，只要不是像之前那样给陆沉拍大头照，一般的场景和人物拍摄他还是可以应对的。

“凯文昨天在公众号上发的文章，浏览和点赞数据怎么样。”

“都挺好的，沉哥！”