第98章 酸菜馄饨 (第2/2页)

邵大婶也要去他家帮忙的，顺便就带过去了，还省的他跑一趟。

宴清霜也没推拒，“那就麻烦婶子了。”

回去见相公还没有回来，宴清霜打算先包些小馄饨。

拿个小碗，擦干碗底的水渍，把面粉舀出来，加点盐进去，冷水边倒边不停的搅和，搅出面絮后再大力揉搓。

皮子一定要擀得薄些，包出来的馄饨才好吃，擀好以后再撒些干面粉在上面，防止粘连。

现在天气冷，鲜猪肉也不怕放坏，顾庭风一早就在外面安置了个木桶，吃不完的肉直接放里面冻上就行。

宴清霜出去拿了一块进来，放水里洗干净泡一下，先把小葱、生姜切好，上次做的酸菜也好了，脆黄酸爽。

捞一颗出来，切成那种薄薄的细丝，装碗里备用。

泡好的肉剁碎，放香油、花椒粉、盐、酱油、生抽、小葱、姜碎，搅拌均匀。

拌好的肉末放到皮子上，两边一拉，再用力捏一下，一个个肚儿圆滚滚的小馄饨就包好了。

他皮子擀得多，馅料也多，包好的馄饨整整放满了两个筛子，圆头圆脑的，看着可爱极了。

顾庭风还没回来，他也没急着下，灶台上的水咕噜噜的在冒，宴清霜舀了一些出来，然后又往里面添两瓢冷水。

怕下雪山路不好走，顾庭风柏枝叶砍得多，用麻绳全部捆着扛回来的，等他卸下后，宴清霜连忙把准备好的热水端给他洗手。

顾庭风洗完手，看着屋檐下的一双棉鞋，上面全是湿泥，便问：“你刚出去了？”

“嗯，怕明天豆腐卖完了，刚刚就去邵大叔家说了一声，快进去，我刚刚包了好多馄饨。”

宴清霜见他盯着自己换下来的鞋子，就知道他想什么了，邵大叔家外面的路走的人多，泥泞不堪，回来鞋子裤脚都湿透了。

不过怕相公又念自己，宴清霜连忙把他推了进去，刚好水也滚了，连忙走过去下馄饨。

宴清霜扭过头冲他笑，“快，快过来帮我看着火，别让他冒出来了。”

顾庭风抿着唇走过去，宴清霜则简单的调了个汤底，猪油、小葱、切好的酸菜细丝，最后再来一点辣椒面。

等馄饨煮好后舀点原汤到碗里，最后再把馄饨捞出来。

宴清霜把碗端到他面前，“快，尝尝。”

顾庭风无奈叹口气，夫郎每次心虚的时候都特别乖巧。

宴清霜的手艺自然是不用说的，馄饨皮薄馅厚，吃起来十分鲜美，就连汤底喝着都特别醇厚，酸辣开胃。

不过见他这么眼巴巴的瞅着自己的时候，顾庭风难得起来坏心眼，故意不说话。

宴清霜见他吃得慢条斯理的，一点没有往日的大快朵颐，不禁疑惑道：“不好吃吗？”

说完自己也尝了一口，发现味道还不错啊！

顾庭风终于憋不住了，眼眸里露出点点笑意，“好吃，刚逗你的，谁让你不听话，早上我是不是有说过邵大叔那里我去的。”

宴清霜对着他脾气软和，自然不会生气，“我鞋子没怎么湿，里面还是干的，一回来就换了，没冻着。”