第57章 卖蚝油 (第2/2页)

吃完蛤蜊大家都意犹未尽，筷子又忍不住朝灶台碗里那剩下的一点蒜蓉伸过去。

“不错不错，就是这味道。”

“奇怪，这里头的蒜末吃起来没了刺激的味道，倒是蒜香更浓郁了。”

几人七嘴八舌的讨论，于掌柜没搭理他们，领着母女俩洗了下手就去外面说话。

今日这道菜他全程都看得仔细，所有步骤他都会，配料食材楼里也都有，唯独少了那罐子调味料。

这道菜的灵魂也是它。

于掌柜觉得他该买下来，毕竟它能把便宜的蛤蜊做得那么好吃，连自己忍不住还想再吃两盘。

这天气一边吹着风，点一盘蛤蜊再喝点小酒，想想就美滋滋。

他已经开始幻想食楼推出好几样新菜后这里客似云来的场景了。

尽管心里头已经笑咧了嘴，面上于掌柜还是端端正正的，让人瞧不出太多情绪。

“夫人今日带来的这两罐子，可真是不同凡响。”

“掌柜的过誉了，不知掌柜的尝过味道后，觉得这个蚝油怎么样？”

于掌柜眯了眯眼。

“蚝油？哪个蚝？”

“生蚝的蚝。它的主料就是生蚝肉，另外加了一点独家秘制的配料做出来的。”

殷怀夕说话半真半假，但原材料没有瞒着。

女儿是想长期做蚝油买卖的，以后村里收购大量生蚝的事根本瞒不住，还不如痛快说明白，人家也吃的放心。

听到是用生蚝肉做出来的，于掌柜着实惊讶不已。

生蚝肉在食楼里可谓褒贬不一，有十分爱吃的，也有觉得腥气太重连看一眼都觉得恶心。

恰巧，于掌柜就是那吃不得生蚝的人。

可刚刚他却恨不得再吃两盘子……

生蚝肉那么腥的东西是怎么做出来这样的调味料？他真是脑袋想破了都想不出来。

但不可否认，这蚝油确实是好东西。

今日可以蒸蛤蜊，买回来他还可以试试蒸虾蒸鱼蒸各种，食楼又能多几道新菜了！

“夫人想卖多少？”

殷怀夕下意识看向女儿，上回她讲价讲了个寂寞，现在都不想开口了。

江绾接收到信号，立刻扯了扯阿娘。

“阿娘，咱们这蚝油里加了不少盐呢，不能卖太便宜了。”

这话是说给于掌柜听的，于掌柜也听进了心里。

刚刚蒜蓉蛤蜊里确实是没有加盐的，看来这个蚝油应该便宜不了。

“不如掌柜的说说，愿意花多少钱买？”

殷怀夕将问题丢给了于掌柜，于掌柜凝神琢磨了下，试探的开口道：“这罐子蚝油，我给你们两百文如何？”

两百文，除去二十文的请人钱和一点盐钱柴火钱其实赚的很多。

但江绾是不满意的。

“阿娘不能卖！咱们这罐子蚝油用了五十多斤蚝肉才熬制出来。七八斤的生蚝才能出一斤肉，咱们一家来来回回背了那么久，回来又撬了一整天生蚝肉才做出来的。去掉你配料的钱，再去掉盐钱柴火钱咱们还要给邻居婶婶们帮忙撬生蚝的辛苦钱，这一去就不剩啥了。”

于掌柜着实没想到这蚝油做起来如此麻烦。他也是见过生蚝的，的确壳子很重，肉很小。

这丫头倒没说谎。

殷怀夕装着为难的样子，顺着女儿的话道：“于掌柜，这罐子蚝油做出来不容易，咱家也总要赚点钱。两百文太少了，我要五百文。”

瞬间涨了三百文，于掌柜心下一琢磨，觉得还能再讲讲。

“五百文一罐调味料有些太贵了，而且我也不知道这蚝油做的菜客人们究竟喜不喜欢，我不能冒险，最多给你们三百文。”

江绾见阿娘意动了，连忙在桌下扯了扯阿娘的袖子。

“掌柜的，这罐子蚝油有接近两斤呢。一两勺就能做一道好菜，可以做好多好多盘菜，能挣好多钱的。我们家前阵子刚塌了房正等着钱修屋子，能再加五十文吗？”

小姑娘可怜巴巴的，这价钱也在于掌柜能承受的范围，于是他也不讲了，直接拿了三百五十文出来给了母女俩。

送走母女俩后于掌柜兴奋的抱着罐子就进了后厨。

“来来来，你们几个过来，都给我照着刚刚那小姑娘的做法蒸一盘蛤蜊出来。”

中午他就要把这道新菜推出去！