第337章 请客 (第2/2页)

虽然这家饭店很普通，装潢和服务都很一般，但环境可以。

因为饭店后面是老板家的一个花园，他自己拓的，种了很多绿植。

还有一个池塘，从这儿往下看，宛如在俯瞰园林。

加之桌上的两瓶茅台，让王赤珈更认定，今天这个局的性质。

她看了一眼赵安国，老赵是她的心腹之人，以前是同班同学，从她还不是处长的时候，就跟自己混了。

现在当上了处长，老赵的地位也随涨船高。

可谓是一人得道，鸡犬升天。

王赤珈可能还会往上爬，她今年也不过40多岁，再加上，上面还有关系。

所以，赵安国的请求，如果王赤珈得闲的话，是会帮忙的。

关系就在这处着，不说是处长和属下，古代当将军也讲究个和士兵同吃同睡。

不然的话怎么收买人心？

赵安国如果只是一点小事，王赤珈是可以完全可以答应的。

最起码，人家诚意拿出来了。

三个人一坐下，就在互相寒暄。

直到菜一道道被端上来。

金乘秋一边帮着放菜，一边笑道：“也不知道王女士平时习惯什么口味，我就让老板做了几个拿手菜，见笑见笑。”

王赤珈笑道：“金教授不用客气，我平时也是随便吃，没那么挑的。”

赵安国也道：“老金啊，今天有什么事可以直接跟我们处长谈。”

金乘秋笑呵呵的愣了愣，然后道：“先不说这些，王女士肯定饿了，咱们先吃饭，先吃饭！”

他极尽殷勤，赵安国也在一旁抬面儿。

王赤珈笑了笑，低头吃菜。

可以吃得出来，厨师是个老厨师，调口都很精准，而且有自己的一套体系。

老汤玩的很遛，各种菜肴里面的汁水儿都能尝到老汤的味道。

偶尔吃一次不觉得，但天天吃的话还是不行。

会很容易腻。

当然，这家菜馆定位也就是普通老百姓，不可能有多高端和丰富的口味。

至于调味有点偏老川渝上河帮菜系的，又有点江湖菜的感觉。

川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，有‘七滋八味’之说。

七滋指甜、酸、麻、辣、苦、香、咸；

八味即是鱼香、酸辣、椒麻、怪味、麻辣、红油、姜汁、家常。

一菜一格，所以食在夏国，味在四川，辣只是其中之一，并非主要色彩。

这桌菜主打的就是一个清鲜醇厚，像什么蹄花、锅巴肉片、烧白、酱鸭，还有一道鸡豆花。

都异常娴熟。

一道大轴东坡肘子，经过焯水、炖、蒸等步骤，多余的油脂已经褪去，剩余的油光让肘子的表层莹润鲜亮。

王赤珈将肥硕的表皮扒开后，那淡粉色的精瘦肉映入眼帘，看起来紧致透亮。

用筷子轻轻的一夹，送入口中。

浸润的油汁瞬间充满口腔，鲜甜美味。

如果再夹上一块弹软的肘子皮送入口中，那真是满满的胶原蛋白，醇香与鲜香在唇齿间萦绕。

确实好吃。

金乘秋松了口气，领导喜欢那就再好不过。

“来来来，不知道王女士喝不喝酒的？”金乘秋拿起茅台问道。