第71章 做月饼 (第2/2页)

鸭子秦雪留着中秋节的时候做烤鸭，就先带着二虎他们把鸭蛋处理了。

一半做皮蛋，一半做咸鸭蛋。

忙了一下午，总算把三百个鸭蛋处理好。

趁着有时间，秦雪回房间把中秋节的菜想好。

八月十五一早，村民们就开始来给景家送礼，村民们今年的收都不错，稻谷的产量比去年多了一番，再加上平时卖蔬菜的收入，可以说整个村子都洋溢着丰收的喜悦。

还好秦雪前几天有考虑到村民会来送礼的情况，二虎和厨娘连着两天烤了不少月饼。

每个来送礼的村民秦雪都给他们送了月饼做回礼。

早饭过后来到人渐渐少了，秦雪便开始张罗午饭。

因为中秋节，秦雪让老院的人也不要着急做冰块了，在一起过节。

吃过早饭的云十五众人便搬着桌椅来了景家。

人多了帮忙的人就多，杀鸭子的杀鸭子，抓鱼的抓鱼，每个人的脸上表情都很快乐。

中午的吃食是三个素菜，卤味拼盘，爆炒肥肠，水煮鱼，红烧肉，芋头丸子汤。

秦雪把硬菜都放在了晚上，毕竟夜里凉快，可以吃久一些。

午饭过后，云九他们帮忙把羊杀了，云老十没有买到羊肉，但遇到了卖羊的人，便买了一只羊回来。

羊不是很肥，只有五十斤这样，出肉能出到接近三十斤。

陈婶按秦雪说的羊油和羊肉都切成块，其他人便坐在一起穿串，羊肉和羊油间隔着串。

秦雪则将鸭子的表面刷上两层酱汁晾干后，放到烤炉里面烤着。

为了让烤出来的鸭子又木香味，提前他们准备了些果木块，烧成碳。

这样烤出来的鸭子里面自带一股果木香。

鸭子进了烤炉后，秦雪把羊排剁成小块煮上大半个时辰。

煮羊排的汤里加上些时蔬进去，就是晚上的汤菜。

煮熟的羊排放凉后裹上淀粉，先过油炸一下，再把佐料这些这些放进去翻炒，一道外酥里嫩，干香味十足的孜然羊排就做好了。

邓婶在厨房擀面皮，上锅蒸熟后，就是晚上吃烤鸭的。

秦雪又炒了些甜面酱出来。

二虎把鱼肉剁出来，最近大家秋收了，秦雪放他们田里养的鱼也收获了，鱼太多秦雪便想到做一份麻辣口水鱼丸。

中午吃了红烧肉，晚上就不准备吃了，不过做了糖醋排骨。

早上村民们蒸好送了几只鸡，都不是老母鸡，秦雪便准备做辣子鸡吃。

月初做的皮蛋，因为现在气温高，也做好了，擂椒皮蛋必须安排上。

家里孩子多，又用芋头做了香酥芋丝糕。

喝的秦雪准备了三种，白酒、葡萄酒和孩子们喜欢的珍珠奶茶。

用红糖水捏的木薯面团，搓成小小的圆球，水开后下锅，煮熟捞出。

又用糖水拌匀放一边，煮好的奶茶吊到井里凉着。

因为水蜜桃也成熟了，秦雪便用桃子皮加水煮出粉红色，做了粉色的手搓冰粉。

天色渐渐暗了下来，大家帮着把菜一个个端上桌。

孜然羊排、麻辣口水鱼丸、辣子鸡、糖醋排骨、烤鸭、五香鸭骨、擂椒皮蛋、香酥芋丝糕、羊肉素菜汤、三个素菜。

都摆上桌后，秦雪的喝的和小吃端上桌。

大家正高兴的时候，门外传来敲门声。