第28章 小吃货与大吃货 (第1/2页)

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周时野乖乖点头。

他心里却在吐槽。

母亲以前不是这样的，她会很温柔跟他说话，教训他也是很温柔，才不会这样凶巴巴的，看起来就可怕。

时清潇站起来，“我去厨房炒菜，免得你们的爹手抖把家里唯一的锅都砸碎了。”

周时棠兄妹三人：“……”

爹手抖起来好可怕。

周时棠跟在时清潇身后，“娘，我跟你一起去，我知道怎么炒野猪肉好吃。”

时清潇宠溺笑笑，“小吃货。”

周时棠挽着母亲的手臂，“那娘就是大吃货。”

母女俩来到厨房。

周砚呈已经把破碎的木桶捡起来放到角落里，散乱的木柴也归置到了一处，免得其他人踩到摔倒。

时清潇看到水缸没有水了，去找大盆子，结果没有看见，“我们家的大盆子呢，不会也烂了吧？”

周时棠赶紧摇头，“没有没有，姐拿盆子出去打水了。”

周砚呈把两斤那块猪肉分成了两半，他准备按照小闺女说的把猪肉腌制成腊肉，这样保存的时间才能长一些。

不过他看到妻子进来了，明显是要亲自动手，他立即把主场交给她，“夫人，你来腌制腊肉吧，我在旁边给你打下手。”

时清潇是来到岭南之后，为了一大家子的吃喝才开始动手炒菜，从一开始炒出来的菜黑成一团，到现在勉强能入口。

她听到周砚呈的话，毫不犹豫赶人，“你出去劈柴吧，在这里碍手碍脚，我有糖糖就够了。”

周砚呈底气不足，慢吞吞走了出去。

时清潇拿起菜刀，切了半斤猪肉用来做今天的晚膳，其他用来做腊肉。

她不清楚做腊肉的流程，扭头问周时棠，“糖糖，你把做腊肉的流程说一遍。”

周时棠：“我们的调料品只有盐，腌制出来的腊肉可能不会太好吃，哎，只能将就着吃了。”

她指着猪肉，“先去除表皮肉垢污，在这里扎个小孔，然后用盐腌制，皮向下，肉向上，不过我们只有一点猪肉就没有那么多讲究了。”

“大概腌制十天，然后用线穿过小孔，把肉挂在通风的地方凉到半干就可以了。”

周时棠顿了下，继续说：“炒猪肉的话，用水先煮一遍，放点盐去去腥，煮久一点，然后把猪肉捞起来，把水倒掉，接着就可以炒了。”

时清潇点点头，表示知道了。

她环视一圈，用芭蕉叶把一块猪肉包好，递给周时棠，“你把这块猪肉拿去给你大伯母，让她把猪肉煮得软烂一些，你祖母口齿不好，不能吃太硬的东西。”

“然后回来就可以吃饭了。”

周时棠接过猪肉，“我今天挖了水芹菜和药材回来，我也送一些过去给大伯母。”

时清潇想到大嫂那个性子，忍不住叮嘱，“跟你祖母说完话就回来，你大伯母说什么你不用记在心上。”

周时棠笑道：“我知道的。”

她抱着猪肉走出去，正好看到周时若打水回来，“姐，娘回来了，她现在在厨房呢，我把猪肉给大伯母送过去。”

周时若撇撇嘴，“大伯母那人一向小气，如果不是祖母住在她那里，我才不想过去看她，省得又在背后说我坏话。”

以前在京城时，她出去与小姐妹们玩，大伯母经常在背后嘀嘀咕咕，别以为她不知道，有好几次她都听到了。