第40章 砂糖与冰糖 (第2/2页)

“这品质和南边的「黄白糖」差距不大啊！”

李维小心拨开上层的黄白糖，底下的糖浆依然是红褐色的。

“溶液太少？吸附效果不佳？需要静置？”

李维的脑海中一时百转千回。

哈弗茨看出了李维的不解，他也觉得很不解，这还不满意？

“儿子你最近的心态有点飘了，让为父好好打击你一番！”

哈弗茨暗自思忖，正要开口，李维“蹭”地站起，打断了哈弗茨的“施法”。

李维把黄白糖小心地取出，露出下面的红褐色糖浆，再次加入黄泥水，如此反复，果然脱色的速度快了许多！

等到红褐色糖浆全部变为黄白糖，李维再次将其装入漏斗，企图故技重施。

但这次脱色的速度比第一次慢了许多，即使是最上层的黄白糖脱色也不明显。

李维估计可能需要更久的脱色时间以及更好的吸附剂。

最坏的情况下，如果“黄泥水淋法”不足以让甜菜榨取的砂糖和南部的砂糖拉开品质差距，考虑到种植成本，李维就需要另辟蹊径去收割南方贵族的钱包了。

比如说——冰糖！

将黄白糖晶体投入饱和溶液中，随着温度降低，过量的黄白糖就会缓慢析出形成黄冰糖晶体。

这就是脱色法之外，另一种可以制得蔗糖晶体的方法——“过饱和溶液析出”。

比起颗粒状的砂糖，冰糖晶体在“附加价值”上可操作的空间那就大多了！

什么“食疗”、“甜点”、“糖中钻石”……李维的脑海中一下子就闪过了好多营销方案。

说干就干，李维把脱色不彻底的黄白糖分为两份。

一份继续脱色看看能不能得到更白的砂糖——进而得到更白的冰糖；

另一份直接再度融化，加入现成的南方黄白糖，盛入容器中，悬吊两三根棉线作为晶体依附的晶核。

剩下的，用李维最爱看的《舌尖上的中国》里的话来说，“就交给时间了。”

……

对于荆棘领的男爵们来说，在雄鹰岭的半个月，把他们一年的精力都耗尽了。

为了在新生的“托斯拉联合工业”多获取一点股份，这七天里，光是在哈弗茨伯爵大人主持下的荣誉决斗就多达32次。

好在一切终于尘埃落定。

而李维子爵大人则表示将会在众人离别之际赠送一份“特别的伴手礼”。

这让男爵们暗暗期待。

餐仆们鱼贯而入，每个人的手上都端着由地蜥皮包裹堙尘木制成的盒子。

男爵们屏息凝气，光是这盒子就足够让他们浮想联翩。

“各位，打开看看吧。”压轴登场的李维对众人笑着招呼道。

手脚麻利的阿尔帕德最先打开了盒子，映入眼帘的是晶莹剔透、指甲盖大小的、切割好的四方晶体，晶体周边铺洒着雪白的细碎粉末。

“细盐？钻石？”阿尔帕德一时不解，这两样对于普通人来说很珍贵，可对于贵族来说再普通不过了。

“尝尝看吧，阿尔帕德阁下。”

阿尔帕德将信将疑地蘸了一点粉末抹在牙齿上，大脑对于“糖分”的渴望迅速使阿尔帕德兴奋起来。

“李维大人，这是，这是！”阿尔帕德激动地站起，撞倒了面前的桌案。

不过眼下没有人计较阿尔帕德的失礼，因为他们的反应和阿尔帕德也差不太多。

脑子灵活的鲁迪男爵捻起透明晶体，送入嘴中：“是糖啊！是糖！”

李维将众人的癫狂尽收眼底，嘴角泛起一丝笑意，不紧不慢地整理好衣领，正步走上帐篷的主位：

“各位，这伴手礼如何啊？”

杜邦男爵第一个反应过来，挺直腰腹，右手握拳重击在心脏位置：

“为荆棘领献上忠诚！”

“为荆棘领献上忠诚！”

土法脱色的时间其实是按月记的，古代制糖的“封泥法”应该是综合了“水淋”和“结晶析出”的工艺。

作者引用“黄泥水淋法”主要是读者大大们应该对这个比较熟悉（笑）