第17章 玉碎三消 (第2/2页)

而破碎的鱼肉，就如白玉一般散落在米饭之上，故而取名“碎玉三消”。

这道美食，原理很简单，做起来也不麻烦，关键在于火候的掌握和食材的新鲜。很庆幸，今天买到了新鲜的食材，果然祖孙俩是有口福之人。

先在锅里下入切好的火腿丁和青菜碎，然后放入洗好的大米，倒入鸡高汤，将新鲜的鱼固定在锅盖上，盖上盖子，大火焖煮。等待二十分钟，就可以吃了。

弄好了今天的主食，凌小小又开始准备其他晚饭。

抓起一把扁豆，切成细丝，然后又切上一颗红辣椒借个味道，起锅烧油，下入葱蒜末和十三香，煸炒出香味，下入切好的扁豆丝和辣椒丝，大火翻炒，临出锅加入酱油，完成。

然后又动作迅速的做了一锅西红柿鸡汤。

最后，又洗了一把山里采的野山菜，洗干净，切成段，加点盐、糖和香油拌匀，一道小凉菜就成了。

做好这些，刚刚好，她的玉碎三消也熟了，时间掌握的刚刚好。

将饭菜都摆放上饭桌，凌小小就喊着奶奶来吃晚饭。

祖孙俩在饭桌前落座，凌小小忙活着帮奶奶盛饭盛汤。

开盖的一瞬间，瞬间屋里飘满了鱼的鲜味和熟米饭的清香。雪白的鱼肉，如破碎的白玉散落在米饭上。独特的烹饪方式，让鱼的鲜美发挥到了极致。

还没有吃，光是闻着味道就让凌奶奶陶醉。她拿起筷子，挑了鱼肉，细腻的鱼肉送入口中，一抿即化，鱼鳞中的油脂被鱼肉吸收，也让鱼肉多了一层特殊的荤香。

再吃上一口米饭，经过鸡汤的烹制，再吸收了鱼的鲜味，每一粒米都被重新赋予了灵魂，变的异常好吃。

惊叹于今天晚饭的新菜式，这也太好吃了。也顾不得再和凌小小的每日餐聊，只和小小两人埋头吃饭。

祖孙俩很快就将晚餐一扫而光，俩人瘫坐在椅子上，都有些不想动了——又点吃撑到了。

其实，这种情况，在她们家已经是见怪不怪了。

从凌小小很小的时候，凌奶奶就发现了小丫头的吃货属性。那时候只要是做了好吃的，她的眼睛里总会有光闪动，而且会像小尾巴似的跟在凌奶奶身后。

后来，小丫头长大了，就开始自己做好吃的，还经常是些她没吃过的。凌奶奶一直以为是凌小小的好厨艺是遗传自自己，还经常为此而很骄傲，岂不知，这可是上辈子遗传来的。

等收拾完碗筷，吃饱喝得二人组，在院子里的躺椅上乘凉。凌奶奶就好奇，这小丫头今天又从哪淘来的美食方子。

“小小啊，今天这饭太好吃了，你这是又从哪淘弄来的方子？”

“我从古书上看来的，是一道古时候的淮扬菜，因为里面有些要求比较苛刻，所以，现在就没人做了，貌似要失传了。

我看完了，不就馋了嘛，又去网上搜了一下，还真被我搜到做饭的视频了，看着也不太难，今天就试一试。”

“你这丫头啊，这做饭的巧劲儿，还别说，随我，做的真好吃。”

凌奶奶夸着凌小小，还顺便表扬表扬自己。

“嗯，都是奶的基因好，遗传给我，让我又聪明又能干，奶，你说你咋就那么厉害呢，有个怎么好的孙女。”

“你这孩子，你是夸我，还是夸你自己呢？”

凌奶奶侧头看了一眼旁边的凌小小，被小丫头的自夸弄了个哭笑不得。

“夸咱俩，你看，有了这么好的奶奶，才教出了这么完美的孙女，对吧？嗯，就是这样。”

凌小小一句话说完，马上还给了自己一个肯定，逗的凌奶奶是笑的浑身颤抖。

这小丫头啊，在外头精明沉稳，可回了家，那就是开心果一枚，每天都换着法的逗她开心。

上一世，凌小小从小被迫做着各种非人的训练，从不知自己的父母是谁，身边的人也都是要处处提防，哪里享受过什么亲情温暖。

这辈子，她有了血脉至亲，而且疼她入骨，当然要好好孝顺，让奶奶每天都开开心心。