第63章 等着死吧你 (第1/2页)

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“老公，你觉得呢?”

陈雪茹看向刘向阳。

刘向阳坐下来，道：“范金有说的有道理，但是……如果真的按照他说的 做，你们要增加炒菜业务，那这小酒馆距离倒闭也就不远了!”

“为什么啊?”陈雪茹一脸不解。

刘向阳问道：“我问你，小酒馆里喝酒的都是什么人?”

陈雪茹道：“都是街坊邻居啊，牛爷、徐老师、强子、片儿爷这些人， 都是老街坊邻居!”

刘向阳又问：“这些人有去吃饭的么?”

“没有!”陈雪茹摇头：“都是前门楼子这一片的，人家谁不是在自己家 里吃过以后再过去喝酒的?”

“谁脑子坏了去小酒馆吃饭?”

“这就得了!”刘向阳道：“酒馆，开的是氛围和文化，是街坊邻居闲聊 喝酒，家长里短!”

“你想象一下，如果忽然多了个炒菜，你喝酒的时候，有人在旁边吃 饭，你觉得这是一个什么感觉?”

“还有……二两酒，五六百块钱就成了，但是吃一顿饭，最起码也 得两千起步吧?”

“这样一来，消费就分阶层了!”

“老街坊喝酒的兴趣和意境也就没了!”

陈雪茹点头，道：“有道理，老公...你太厉害了……”

“可是……”陈雪茹眉头一皱：“如果只靠小酒馆的经营，也的确无法确保 盈利，支出太多了!”

主要是人员太多。

以前呢，小酒馆只有徐慧真一个人，大不了加上一个老贺。

现在不一样了，光经理就有两个!

公方经理范金有，私方经理徐慧真。

除了他们两个之外，员工还有陈雪茹，还有会计赵雅丽，另有另个服务 人员。

还有一个专门炒菜的大厨老马。

这一下子，就是七个人。

七个人的工资不说，还有徐慧真的股息。

亏是铁定亏的。

这么多人养活，小酒馆就是生意再好也要亏损。

“其实，也不是没有办法!”刘向阳道。

陈雪茹眸子一亮：“什么办法?”

刘向阳道：“一套班子，两个经营业务，不过要分开!”

“这么说吧!”

刘向阳喝了一口水，然后分析道：“小酒馆，是不是主要晚上营业，大 家也主要是在晚上去酒馆喝酒!”

陈雪茹：“对!”

刘向阳道：“那就早上卖早餐，包子、油条什么的，早餐到中午的时候 也就结束了!”

“等中午之后，立刻收拾店铺，然后开始准备小酒馆的营生!”

“这样一来，人员也得到充分利用， 一个店铺还做了两个生意!”

“那收入和利润也就不愁了!”

“天才!”陈雪茹玉手拍了一下桌子，道：“老公，你这脑子真是太聪明 了.…我真是爱死你了....呜呜!\

刘向阳笑了笑。

其实这些经营理念，在后世的时候只能说普通。

陈雪茹道：“我明天就跟范金有提一下建议!”

“别!”刘向阳道：“范金有是什么人，你还不了解?”

“当初徐慧真明明是被我说动才同意第一个公私合营的，他扭头就跟街 道说，都是他范金有的功劳。”

“你现在去给他提建议，且不说这家伙会不会听进去，就算是采用了你 的建议，回头这也变成他的功劳了!”