第105章 打杂的 (第2/2页)

“客气了!!”

随后几个人，朝着后厨走去。

问清楚傻柱是做川菜的。

当即杨福军吩咐道：

“既然是川菜的，那就做一个鱼香肉丝吧!”

“我先看看成色!!”

傻柱听到这话。

立刻答应下来。

洗手，戴上帽子，系上围裙。找齐材料，就开始上手切了起来。

但是，右手因为被赵辰打折过，多少都受到一些影响。所以，那食材切丝的时候，就难免会出现手抖得情况。一抖就看到，那切丝变得不均匀起来，有粗有细!!这一切都被杨福军看在眼中。

但是，也没有太在意。

本来在后厨。

就有固定的人，准备食材。

真正的厨师。

全部都是负责炒菜!!

所以，刀工虽然很重要，但是，也没有那么重要。

没过多久。

起锅上火翻炒。

傻柱的胳膊，略带延迟的，不是很顺滑，这一切，都被杨福军看在眼中。

目光落在他的右臂上面.

一道鱼香肉丝。

在傻柱的手中，快速的翻炒出锅，装在盘子里面。颜色看着还不错。只是，不知道味道如何。

而且，傻柱也是习惯了，根本就不会摆弄什么造型。所以，此时落在杨福军的眼中。这明显就是一个尾灶的资格，都不够。更何况。

通过刚才的动作，他已经发现，傻柱的右手臂受过重创。若是日后让他上灶。

真的忙起来，他根本就坚持不-下来。反而会因为出菜的速度，耽误事情。“厨师长，请品鉴!”傻柱端着菜。

来到杨福军的面前，脸上露出自信的表情。

在他看来。

自己的技术，就是最厉害的。

也是因为，傻柱从小开始，见识到的天，就是那么大一点。

在那么大的一片天之下。

或许他的厨艺是最好的。

可是，只要是走出那片天的范围，外面比他厨艺好的人，不知凡几!!

杨福军看着放在面前的鱼香肉丝。

没有着急夹起来吃一口。

而是伸手扇了一下，闻了一下味道。

就皱眉。

“呵，错放多了!!”

“太酸了!!”

“有点刺鼻子!!”

评价一番之后。

这才拿起筷子，夹了一口，放入到嘴里。

然而。

还不等他全咽下去。

就直接吐到垃圾桶里面。

“糖也放多了!!”

“虽然普通人吃不出来什么,可是，真正的吃家儿，却是能够品尝出来!!”

“你这技术多少有点问题!!”

“在我这里，想要上尾灶有点困难!!”

“还是先切墩吧!!”

“后面跟着老丁学习一下，没准继续锻炼一下，有可能上尾灶，而且，你这做菜不会做造型也不行，咱们福满楼，不管什么菜上桌，都得做一个基本的造型!!”

杨福军评价完毕之后。

看向傻柱，沉声的说道。

直接让傻柱连上灶的机会都没有，只能去做切墩。

除了上灶的厨师。

后厨的其他人，都算是打杂的。

哪怕是切墩也是如此。

傻柱可不认为，自己的本事，连上灶的机会都没有。

竟然只能去切墩，去做一个打杂的。

“厨师长!!”

“我可是我们单位食堂的组长，我这一手川菜就是专门招待厂领导的!!”“就连工业部的领导，都吃过我做的饭菜，而且还是赞不绝口!!”“你真的确定，让我去做切墩的，做一个打杂的?”

傻柱顿时不干了。

直接开口反问道。

“这特么有什么不确定的!!”

“你能力不行就是不行，别说是以前给谁做过饭，你就是去了最里面做过饭又能怎么样?”

“到了我这里，你就得听我的安排!!”

“先切一个月的咸菜，再做半年切墩，锻炼一下你的刀工，你看看你这盘菜，粗

细不均，看着就难看!!”

“对了，还有你那个胳膊，你动不动就惊颤一下，之前是不是受过重伤?”

杨福居毫不客气的说道。