第56章 桂花酸梅汤 (第1/2页)

九九读小说网 www.99duxs.cc，最快更新穿成市井小娘子开店发家记!

翌日，天微微亮，姜家的院门被敲响，是猪肉佬送肉过来了。

厨房里已经准备了两盆鱼丸串，一盆豆角、香菇、韭菜串，小杂鱼腌了一盆，灶上的粽子也冒出了香味。

肉送来了，大人们继续忙活，洗肉、切肉、腌肉、串肉串。

姜瑶则是负责煮桂花酸梅汁。

乌梅，甘草，陈皮，山楂先用清水浸泡着。

干桂花清洗干净沥干水份，用白糖拌一下，放入锅中蒸。

一盏茶时间后，蒸桂花端出锅，放凉后，装到小陶罐里，这就是糖啧桂花了，喝酸梅汤时可以舀一小勺子进去。

接着就是煮酸梅汤，锅中加入清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草陈皮连水一起倒进去，然后用大火煮沸。

煮沸之后，改小火煮两刻钟，时间到了就往锅中舀三勺白糖进去，继续煮一盏茶左右的时间就行了。

煮好的酸梅汤倒到木桶里，想要喝浓酽酸甜带着凉气的酸梅汤，就先用井水冰镇着。

酸梅汤煮好了，姜瑶从猪肉筐里拿了一片猪肝出来切片泡水，早上她们的吃食是姜瑶负责的，就吃猪肝瘦肉粥。

粥熟了，大厅里传出小猫崽们细细的叫声，她转身从水桶里捉了一条鲫鱼，打算给三花猫煮一碗鲫鱼吃。

喝了粥，摆摊三人组就出发了。

驴车放上烧烤炉、泥炉、锅、一罐清油、一桶酸梅汁、一筐碳，一捆柴、两串粽子、摞了两叠的六盆食材、两把长凳、一张双层小木架、放碗和陶陶罐罐的空桶和一些其他零散的小物件。

东西看着多，还好不会很重，老驴还拉得动。

一路上和他们一样要去河边摆摊的人不少，推板车的、挑担子的、挎篮子的都有。

驴车跑了大半个时辰才到了城北河边，这是一条内城护城河，河面宽阔，岸边的树青翠葱茏，河边有木栏围着，不远处修了几处供人休息的凉亭走廊，凉亭旁边还有几棵亭亭如盖的大树，树下有一些山石块，应该是让人休息坐的。

河面上停放着十艘龙舟，颜色都不一样，有衙役、守卫、兵卒在巡视着。

可能是出门太早，三人来到河边时摆摊卖东西的人还不多，姜恒和同窗们也还没到。

他们在离凉亭不远的树下停下，这个位置地面平整，树枝可以遮挡太阳，有几块乱山石可以坐下歇息。

三人动作麻利的摆上烧烤炉、泥炉架上锅，食材、佐料罐放小架子上，凳子摆好。

“我去找一桶水回来。”姜阿爹说着提着木桶走了。

半刻钟后姜阿爹提着一桶水回来了，说道：

“瑶瑶，我走看了一圈，这里卖的东西都比在街上卖的贵，一根糖葫芦贵两文，炒瓜子花生也都贵了两文，蜜水、酸梅水一碗也贵了两文呢。”

姜瑶：“这很正常，这边比较偏，从城区过来要大半个时辰，附近又没有商铺、东西肯定卖得比较贵。”

“那咱们要不要也涨一点？他们好像都涨了两文。”姜阿爹问道。

“都是两文，是不是商量好的？大哥来了，让 他去问问。”姜瑶刚说完，姜恒就走到他们摊位前。

“我刚才听同窗们说了，这个定价衙门有规定，因为这边路程较远，摊贩可以适当涨价，但是不能超过两文。” 姜恒说道，“我建议咱们按照情况来，不能破坏摊贩自己的规矩。”

姜瑶思索下说：“同款饮子咱们就卖和别人一样的价钱，素菜就不涨了，其他就涨一文吧，老驴大老远拉这些过来也累，多挣的回去给它买把好的草料吃。

对了，大哥，你找个碳，我带了木板，你把价钱写在上面吧，再架在摊子前给食客们看。”

姜恒：“好，我来写。”

日头一寸一寸上移，河边的人越来越多，太阳都晒的时候，那些宝马香车的贵人都到了。