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第123章 南瓜蒸饼和梅菜扣肉饼 (第1/2页)

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做了小米锅巴,锅里的南瓜片也蒸熟。

姜瑶又着手做起了南瓜蒸饼,南瓜片加一点白糖进去,用勺子压成泥。

放凉之后将入白面粉揉成面团,醒发后继续揉小半刻钟。

之后擀成长方形的大面饼,在表面刷上一层薄油,撒少许盐,切成几条。

然后一条条折叠起来,全部折叠完用手稍微压实,依此循环,直到把所有面块叠成一块正方形的大饼,稍微用擀面杖压一压,挤出空气和塑形。

锅里加水煮沸先关火,面饼放入蒸笼,二次醒发一刻钟。

醒发之后,重新开大火蒸一刻多钟,撤火后焖半刻钟再揭开盖子。

就这样,好看又好吃的南瓜蒸饼就好了。

这款蒸饼不是实打实的面饼,口感松软,外表看起来简单,但切开之后就像千层饼一样。

家里的老人小孩应该都会喜欢吃 ,姜瑶做了不少,除了给姜直带走,剩下够他们吃两天了。

还有冰皮月饼和梅菜扣肉饼,冰皮月饼去年家里做过,姜阿奶知道怎么做,老太太就接手过去做。

梅菜扣肉饼她打算明日早早起来做。

晚上,华灯初上,店里很热闹,潇舞一行四人也在店里吃饭。

姜瑶一边当跑堂招待食客一边留意着她们,四人都是顶级杀手,有人观察他们自然会有所察觉。

潇舞放下手上的筷子,朝姜瑶招手。

姜瑶拿起一包小米锅巴朝他们走去,说了来意。

潇舞和山叔作为凌潇阁的管事,自己商队的商号自然是知道,听姜瑶说完,潇舞便遗憾地摇头,“这家陈家商队恰好不是我们的商队。”

姜瑶点头,也觉得遗憾。

潇舞继续说:“不过他们商队间都会有一些交流,我让几个商队的管事去找陈家商队的管事,请他帮忙照看一二应该不成问题。”

姜瑶知道她们说到就会做到,便高兴说道:“好啊,多谢你们,这是我自己做的小零嘴锅巴,给你们尝尝。

晚上这顿饭我请你们吃,就当做谢礼。”

山叔听了转了转眼珠子,爽朗道:“小娘子不必客气,请吃饭就不必。正好,我们那有一些牛肉,想请小娘子帮忙做成菜。”

“没问题,你们什么时候送过来都行。”

事情办完了,姜瑶放心了。又回去继续当她的跑堂。

姜瑶走后,桌上的四人又小声说起话,潇舞看着山叔不解问道:“我们哪里有牛肉?”

她们一天三餐都在这里吃,住的地方最多是烧水,哪里有食材。

山叔:“庄子买了一批草原来的牛和羊。”

“哦。” 他这一说其他人都明白了,这里虽然不允许宰杀耕牛,但是草原买来的牛却是可以的,这些牛在这里可是紧俏货,一运过来立马就会被买走。

听说朝里很多官员喜欢吃牛肉,特别是晋王,他还专门让人去草原买牛回来。

宫里的皇帝有时候想吃牛肉了,便会让人去找他要。

第二日,鸡未鸣,外面仍漆黑一片。其他人还没醒,姜阿奶和姜阿爷就醒了。

老两口走进厨房,点着灯,一人烧水一人揉面。

姜瑶留意着时间,听到动静也醒了,她也要起床去帮忙,早上要给姜直做一些梅菜扣肉饼,早上商队出发得很早,城门一开就要走。

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