第二十一章：打赌！ (第2/2页)

“好，这可是你说的！”

旁边的汪建城一听，眼神亮了，没等汪德山开口，他便抢先道。

“光想好事？”

“我要是做得好吃，证明了我不是违反规章制度，那你们怎么办？”

刘铁山看着兴奋的汪建城冷笑开口。

这话让汪建城脸上的欣喜戛然而止。

他是那种瞻前顾后的人，没有刘铁山那般豁得出去，所以他不敢说辞工作。

这年头，这样的铁饭碗一辞，可就不好找了！

汪德山也是看出了汪建城心中所想，但此时不是纠结的时候，而是快刀斩乱麻的时候，他便开口道：“你们要是这样的话，有点不太合适，不如就谁赢了谁做主事大师傅。”

“怂包，那就这样吧。”

刘铁山一撇嘴，不屑地看了一眼汪德山和汪建城，随后跟江河、江川一起走向了他的操作间。

后厨里是有三个操作间的，原来的时候三个大师傅一人一个。

每个大师傅都有自己的拿手好菜，这也是他们的不传之秘，当然也得注意保密工作。

“江老弟，你心里有把握没？”

“老哥的这口气，可就靠你了！”

进了隔间，刘铁山有些忐忑地对江河开口道。

虽然他刚才看着打赌打得很豪爽，但他的心里没底啊！

不过他应下的时候，其实已经做好了他会输的心理准备，但他也不想走到那最后一步啊。

江河笑了笑，开口道：“老哥，你放心，绝对让你输不了。”

看着江河脸上洋溢的自信，他的心里突然安定了下来。

虽然才认识江河没几天，但江河一直很靠谱，这次应该也不会例外！

说完，江河驾轻就熟地开始处理黄鳝和泥鳅。

黄鳝和泥鳅他都打算做麻辣的，也就是麻辣黄鳝和麻辣泥鳅。

先处理黄鳝和泥鳅。

黄鳝好处理一些，直接开膛破肚去除内脏就行了，而泥鳅也是需要先去去粘液。

刘铁山给他打着下手，把黄鳝处理了。

他这边就把泥鳅给放在盆里，加了一大勺子盐，又迅速地把泥鳅盆给盖上了。

泥鳅一阵翻腾，差点没把盖子顶开。

约莫三分钟，泥鳅不怎么闹腾了，江河把泥鳅上的粘液给清洗干净了，随后开肠破肚清理内脏。

处理好之后，他又把被抓了一把生姜、大葱葱白，倒了一勺盐，和泥鳅放在一起搅拌均匀。

再等五分钟一冲洗，这泥鳅就可以下锅了。

趁这个空挡，江河开始准备配菜、配料等。

生姜、大蒜、大葱葱白、干辣椒、盐、白酒、啤酒、青红椒、麻椒...

等江河把所有的配菜、配料，一一摆放整齐，泥鳅也好了。

冲洗后，江河开始准备做菜，两样菜，他准备用两个锅同时做，反正做法差不多，也好把控。

起锅、烧油，等到油六成热的时候，他把葱姜蒜与干辣椒放入锅中。

爆香后下肉、倒入白酒。

等到肉炒得微黄，他开始下各种配菜、配料。

麻辣鲜香都味道在操作间回荡，刘铁山都有些迫不及待了！

最后江河加入青红椒，又加了一点啤酒，不多时，两盆子菜就出锅了！

刘铁山迫不及待的一尝，嘿！

麻辣鲜香的味道瞬间征服了味蕾！

他心中一喜，稳了！