第38章 豆浆 (第2/2页)

宋以安拿挂在脖子上的汗巾擦擦脸，点头，“ 行，随便用，就是有段时间没用了，可能需要洗一洗。”

说完就进灶房提了半桶水出来，和白陶一起把石磨洗出来。

清洗出来后，白陶往里添水和豆子，宋以安帮忙推磨，“ 这么多豆子是打算做豆腐？”

白陶把洞口旁边的黄豆用勺子推下去，“做豆花，安大哥中午也一起来吃，一会儿我再叫上裴大哥和大牛。”

吃豆花就是要人多热闹，吃着香。

宋以安第1次听到豆花这个词儿，有些好奇，“ 豆花？豆腐做的花？”

白陶一愣，一时不知怎么解释，“ 豆花大概就是做成豆腐的前一个工序？”

宋以安想象了一下，“ 那不全是水？”

白陶，“ ... ... ，豆花水分含量确实很高。”

他没想到这里有豆腐，却没人吃豆花。

裴铮来到白陶家院子时，白陶刚过滤好豆渣，正准备把豆浆倒进锅里。

“ 你回来了，中午在我家吃饭吧，我还叫了安大哥和大牛。”

“ 好。” 裴铮把帮忙买的工具放在一旁，提过白陶手上的大木桶，手臂用力，轻松把豆浆倒入大铁锅里。

冬日厚实的衣服也没能遮住裴铮微微隆起的肌肉，白陶再次羡慕了。

他提上一桶豆浆的时候，那是屏住呼吸，马步扎好，全身一起用力才提起来倒进锅里的。

没办法，木桶很重，平时用惯了的塑料桶简直跟它没法比。

裴铮看厨房没什么自己帮得上忙的，就把给白陶带的工具放到储物间。

进到储物间发现昨晚做暗格楼下的木屑什么的都还没清理，就顺手帮人扫了。

等一大锅豆浆烧开的同时，白陶把另一个灶也点燃，开始准备主食。

这与豆花的绝配主食，在他看来当然是大米饭，但蒸上一锅大米饭又太奢侈，关键是家里剩下的米不够。

白陶便想了个办法，把米煮到半生不熟就捞起来沥干，沥干后倒进盆里，再撒一些面粉进去搅拌均匀。

由于米上水分不多，每一颗都只会裹上薄薄一层面粉，不会蒸熟后让人感觉完全是在吃面粉。

这样做虽然不如纯米饭吃起来那么香甜，但好歹里面有米不是，而且分量还多。

锅里的豆浆烧开后，白陶撇去上面的浮沫，把灶里的火也退了，点豆腐用余温就行。

当然，在点豆腐之前，白陶照从小到大的习惯，舀了好几碗豆浆出来，里面再加上冰糖。

搅拌均匀后就可以喝甜滋滋的豆浆了，他小时候最好这一口。

“ 裴大哥，你帮我喊一下安大哥和大牛，让他们快来喝豆浆，一会儿冷了就会带豆腥味儿，没那么好喝。”

正在观察绿头女大侠的裴铮，应了一声，推开院门走了出去。

白陶先端了两碗放在堂屋的饭桌上，让两个小孩等稍微凉一些再喝。

林真看着冒热气的碗，闻着不断散发的香甜味道，咽咽口水，“ 陶叔好厉害，做的什么都很好吃。”

林寻也没忍住咽了下口水，点点头，很认同林真的话。