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第64章 来都来了 (第1/2页)

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吃完饭,看院子里晾晒的大白菜已经稍微有点蔫蔫的了,就把这些菜一层大白菜一层盐的整齐码在大缸里。

然后加入适量的白酒和整个的姜蒜。

肖姑姑在旁边倒入之前准备好的凉开水,直至凉开水淹没全部的菜。

最后就是压上洗干净的用开水烫过的石头了。

这石头还是肖姑姑趁着秦念念出去买菜的时候,特意在外面找的,表面光滑的很。

这事儿一开始秦念念还没想起来,多亏了肖姑姑!

要不说,家有一老,如有一宝呢!

像现在这个天气,这缸大白菜差不多半个月就可以吃了。

到时候就可以做酸菜鱼了。

想到这里,秦念念就有点流口水。

按着同样的做法,一层萝卜一层盐的,腌制了一些萝卜。

但是还剩了一些。

主要是秦念念想要试一下泡萝卜,这样的萝卜比较爽口,酸甜辣脆,开胃又解腻,就是保存时间不怎么长。

所以秦念念只准备做一小坛子,也不弄多,到时候大家一起尝一尝,要是好吃,在做也来得及,接受不了,秦念念自己一个人也没什么问题。

和肖姑姑说了一声,因为没看见有人这样做过,肖姑姑也挺好奇的,搬了小板凳坐在一边,准备看一下怎么做。

至于劝阻,肖姑姑是没想过的,在她心里,自己这个侄媳妇是个很可靠的人,既然说出来了,就是很有把握的。

再说,自己只是她的姑姑,又不是人家的正经婆婆,没有那个必要讨人嫌,用的萝卜又不多,何不去扫人家的兴致呢!

之前切的时候,就已经做好了准备,一部分切成长条状,一部分切成片状。

食盐买回来后,就立刻加了进去,现在也快一个半小时了,看了下萝卜的情况,差不多也腌出水分了。

把这些萝卜用凉开水洗去表面的盐分,晾干一段时间。

等待的功夫,秦念念就和肖姑姑聊聊天,陪着木木玩玩游戏,也不无聊。

前几天,肖晏礼给木木带了个七彩板,当场给木木拼了个他的生肖——鸡,可把木木给高兴坏了,这几天对这个七彩板痴迷不已,总想着自己拼一个出来。

每天晚上肖晏礼下班回来都缠着教他,白天的时候在自己满满拼。

现在也是,正在给秦念念和肖姑姑表演昨天学的风车呢!

小家伙头抬得高高的,大眼睛都笑得眯成了一条缝,明显是骄傲坏了。

听到肖姑姑和秦念念的夸奖,更高兴了,嘴里嘟嘟囔囔的说了一堆。

现在年纪还小,平时说话几个字几个字的说,偶尔也能说一句完整的,没有什么问题,但是只要一说快,秦念念就听不懂了。

就像现在,他嘟嘟囔囔说个不停,秦念念只能零星辨别出几个字,后来决定不为难自己了。

听不懂算了吧!分享一下他的高兴就行!

倒是肖姑姑一直不断的在点头,时不时的附和两声。

你要说肖姑姑有没有听懂,秦念念保持存疑!

时间差不多,留下这一老一小继续聊天,秦念念自己把晾晒的差不多的萝卜片倒入锅里,加上清水,然后加入适量的白醋、糖,再加点盐。

煮开后立马捞出,放在簸箕上放凉。

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