第一百三十章:是不是傻 (第2/2页)

“苏姑娘近日可顺利？”李掌柜问道。

“都还好，我相信没多久下一种酒品就能上市了，原料我已经拿到了。”

李掌柜一听激动的站了起来“那真是恭喜苏姑娘了。”

苏然又和李掌柜聊了很久。又嘱咐了几句让他回去好好照看酒楼，就赶紧拉着拓跋月儿往回赶！

回到紫清宫后苏然就拿这酿酒设备进了屋谁也不让谁进来。

苏然将设备组装好，准备好葡萄，准备制作，并不是她性子急，而是她不确定究竟能不能做好，要抓紧时间。

做葡萄酒可比白酒和米酒要复杂的多。

苏然需要精心挑选葡萄，葡萄要颗粒大的成色好的。

需要将葡萄放在干净的白布上，包裹起来进行压碎然后挤压，这样即可以得到葡萄的颜色，还可以过滤去没用的东西。

葡萄酒不等同于白酒和米酒，葡萄酒的酵过程更加的要求精准。否则酿造出的的酒的味道就会大大下降，所以苏然必须认真加认真，这本就是一种新的酒，很不容易让人接受。如果味道在差也就没有酿的必要了。

而葡萄酒的味道和浓度正是此次苏然酿酒的最大目的，因为经过她的观察，女子基本是不喝酒的，她猜想可能是因为白酒太辣而且很烈，而葡萄酒就不一样了，葡萄酒很适合女子，味道甘甜还不失酒的浓度。

如果葡萄酒酿制成功那么女子一定会非常喜欢。

传统认为酒有活血通脉的作用，但是葡萄酒对于女子是可以美容养颜调节身体的。

苏然这次酿酒需要注意温度，葡萄酒酵对于温度的要求是非常严格的，一旦出现差错，葡萄酒就会面临失败的危机。

她要从早到晚的进行监控和检查，因为葡萄酒本身偏酸，所以在制作时需要添加白糖或者冰糖，提高葡萄酒的甜度，酵过程如果温度和添加步骤出现差错就会使葡萄酒的浓度和烈度大大下降。

对于酿造葡萄酒苏然还是有很大信心的，但是她担心的是在古代的设备和现代的设备是有很大差别的，所需要的东西也不是很齐全，她现在用的原料在功能上都是尽可能的符合原本所需要的原料。

葡萄酒不论是榨汁，酵，还是搅拌，过滤过程都是非常复杂的，榨汁时是不可以把皮剥掉的，因为葡萄酒的颜色就是由葡萄皮产生的，葡萄酒需要几天进行一次搅拌，因为酵过程中会产生大量气体，盖子不能完全盖严，否则会生爆炸。

当葡萄酒酿制差不多时需要进行一次过滤，过滤掉皮，籽，和杂物，所以过程异常复杂。

因为步骤非常复杂，苏然在房间里几乎待了一个多月，这一个多月里无论是谁来找苏然她都不开门，除非她自己要出来，每次拓跋皓来的时候都会被苏然骂走。

而且这一个月里小包子想见苏然都费劲，就在拓跋月儿以为苏然还要在屋里继续闭关的时候，苏然终于出来了。

“苏然，你终于出来了，你怎么了，怎么失魂落魄的？”拓跋月儿看苏然出来本来很开心，可谁想到苏然一出来就傻愣愣的。

“失败了，怎么会，怎么会，到底错了哪？错了哪呢？”苏然不停的嘀咕把拓跋月儿吓坏了。

“苏然，你别吓我，什么失败了，到底怎么了？”拓跋月儿心急的看着苏然。

“月儿，失败了，不可能的。”苏然紧紧的抓着拓跋月儿的手，然后失魂落魄的跑进了屋里关上了门，任凭拓跋月儿怎么敲门，苏然恍如未闻。她要从新来，不可能，她崔不会失败的。

拓跋皓来的时候就看见拓跋月儿一直在敲门，赶紧拉住了她。