第92章 幼儿园的孩子也懂化学分子？ (第1/2页)

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再蘸一点上面浇下来的汤汁，酥酥的壳子，嫩嫩的鱼肉，而且没有一点腥味，相反反而是酸甜可口。

这道菜很适合小孩子，并且这道菜并没有鱼刺，孩子吃起来也比较放心。

“味道很好，你是自学的吗？”

编也很好奇这群孩子到底是怎么学会做菜的？

“最开始是欧灿哥哥教的，不过他只会教我们一些家常菜，他说如果我们想吃好吃的想要研究的话可以自行研究。”

小时候看电视，看到电视上的人都在吃松鼠鳜鱼。

我就想有一天我也能给妈妈做一道这样的菜，正好我在家练习两次，所以想来比赛试一试，如果可以的话，过年期间我就掌勺了。

“这道菜我给9分。”

边阿姨说完，大家就依次点评了自己的分数。

......

很快就来到了创意菜品组。

创意菜品组率先上来的，参与比赛的选手是嘟嘟。

“终于轮到我了。”

“我这次带来的是创意餐。菜名呢，我先不说，等我做完之后大家猜一猜。”

由于是创意菜品，所以在做的时候他并没有每一步都做出解释，只看到他拿出来一些面粉，还有一些巧克力甜酒。

之后她又把鹅肝拿了出来放在不锈钢盆里。

要从桌子上拿出了一升的纯牛奶，直接倒入牛奶里。

这又是什么做法？牛奶和鹅肝他们真的相配吗？

还有刚刚的巧克力甜酒这些又是在做什么？难不成是在做甜品？

看着嘟嘟的操作，大家心里疑问，一个接着一个。

只见她操作了半个多小时。

先是准备了175克的纯净水，里面放入了两克的琼脂混合溶解后呢，又把一些白巧克力放进去，又放入了一些椰子甜酒，隔火加热。

等把他们都稀释成汤汁状的时候，他又用滴管把巧克力汤汁挤进一根塑料管中。

这个塑料管是软的，在。巧克力的影响下呢，也有点软塌塌的，不过并没有在意，而是把它摆放整齐之后放入冰箱。

接着又开始处理泡在牛奶里面的鹅肝，她拿着厨房剪刀，戴着一次性手套，用剪刀把鹅肝剪成大块。

继续泡在牛奶当中，鹅肝并没有完全冻住，所以泡一会儿就解冻了。

等完全解冻之后，把鹅肝捞出来放入盆中，又放入了一些黑胡椒粒和一些盐，开始用料理棒捶打。

腿打的差不多了，又放入了裱花袋中。

这个时候又从袋子里掏出来几个模具，看样子好像是樱桃模具。

把鹅肝挤到模具里面。

多余的地方要用刮刀刮平。

大家看的正起劲儿，也在猜他到底想做什么，但最后看到都都抬起头来看向评委席。

他眼睛直勾勾的看着评委席摆放的大樱桃，径直走过去，拔了几根樱桃的梗，放在清水里洗了洗。

最后插入到模具当中，又放到冰箱的冷冻层。

“两个菜品比较费时间。”

在等待期间，他又拿出了新鲜的花瓣，加入水榨成了汁子水是放的很少的，而花瓣又很多，所以抓出来的花瓣汁子非常的浓郁。

等一切都操作完之后，时间也差不多了。

嘟嘟把模具取了出来，又把模具里面的鹅肝反复放入洛神花枝当中。

直到最后染色。

在鹅肝还在花枝浸泡时，他又着手处理了刚刚的塑料滴管他把巧克力慢慢都挤出来。

巧克力加了琼脂的原因，有些软但也不会断，就这样随着慢慢的挤入，摆在盘子里活脱像一些面条。