第123章 水平 (第2/2页)

“正常。偷偷练能炒几个菜，经验不足太正常了。难得的是这种情况下还能练到这种水平，你这孙子绝对是个天才。”

老爷子昂首挺胸：“那是，你也不看看他是谁家的种。”

晁堂斜了他一眼，没吭声。

两位老爷子都很长时间没再说话，静静看着齐禹动作，一直看到齐禹第二次换帽子，老爷子才问：“也看出些名堂来了吧？你打算怎么教他？”

晁堂嗯一声：“各方面能力都还挺均衡的，底子还算扎实，但力气不太够，但这事急不得只能敦促他慢慢练。”

“这话说得，几大基本功和主要技法哪个能速成了？”

“说的倒也是……也不知道你孙子吊汤是什么水平，等会吃完午饭让他吊一锅汤试试，晚上我尝过了再决定怎么教他。”

老爷子浓眉上挑：“吊高汤？下午就几个小时怕来不及。”

“不是高汤，高汤肯定来不及，让他煲个排骨汤算了。”晁堂说：“胡萝卜玉米排骨汤吧，毕竟是家常菜炖起来很简单，但步骤也不少，不能把食材一股脑放下去傻炖，看看他放食材的时机怎么样。”

老爷子想了想，点头：“也好。”

齐禹不知道两位老人已经在制定针对他的教学计划了，他早已全身心投入到工作中。

一开始是紧张，担心被自家爷爷嫌弃，因此做的格外认真，但做着做着就找到了感觉，虽然出锅速度略微比齐清河慢些，质量也比齐清河略逊，但也有稳定b级水平。

做菠萝咕噜肉的时候甚至超常发挥了两次，系统加成下做出了正儿八经的A级咕噜肉，进了父子俩和俩老人的嘴，其他时候稳定在b+极限。

齐禹觉得如果时间再充裕些他有相当把握做出A-级的咕噜肉，成功率至少在六七成之上，但那样一来太过耗费精神，做不了几份就脑壳疼了。

而且作为不限量供应的菜这个稳定性还是次了些，菜品上下波动太大对顾客而言反而不美，所以干脆稳定在b+级，给自己做菜时才全力发挥。

忙碌到一点半，齐禹长舒口气，放下锅铲开始复盘今天一上午的发挥。

顿悟过后的进步是巨大的，他觉得自己现在做麻婆豆腐起码有b+级了，干炒牛河应该也能稳定在b级水平。

这两道菜的bUFF虽然强大给力，一个能提神醒脑一个能提高情绪稳定性，但都是润物细无声的影响，食客不可能察觉到异常，可以直接上菜单。

不过下午的麻婆豆腐得控制一下bUFF，免得害客人一宿睡不着。

干炒牛河他没怎么做过，上菜单之前得多练习几次。

白斩鸡……还是待定，不着急做。

至于各式饮品，除了姜撞奶可以再练练外，其他的他并不是特别感兴趣，也没时间做，回头再说。

嗯，杏仁露排毒养颜的bUFF还是相当给力的，改天学一学做给家里人喝吧。

说到饮品，中午柳玉书不在没人做冷饮，顾客对此还蛮失望，店里也少赚了好多钱……

也不知道庞亦津那边顺不顺利，下午能不能回来……