第230章 酒桌文化 (第1/2页)

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李怀德举杯说出祝酒词:“愿天涞兄鹏程似锦……。”

这些官样文章，侯天涞很不喜欢。可是有刘峰在，也只好和他俩碰了碰杯。

刘峰从碰杯这个细节里看出来门道。不但是是他，就连李怀德也主动把酒杯上沿儿低了这位不知底细的侯领导酒杯半公分。

这说明什么？说明这位侯领导比自己的顶头上司李怀德的官儿还大。

大家品尝佳肴美酒后开始闲谈，李怀德也指点了刘峰几句为人处世之道。这可让他受益匪浅。

刘峰起身，侯、李两位领导把酒满上，然后举杯道:

“我敬两位领导一杯，感谢您们来机修厂指导工作！我干了!您随意……。”

侯天涞和李怀德也都很给东道主面子，都不深不浅的啜了一口杯中酒。

随着时间推移李怀德有些酒意上头，作为一个老饕，李怀德开始卖弄他肚子里的饮食文化。

“天涞，这“官府菜”又叫“直隶官府菜”，也可以称“官僚士大夫菜”。从名字就能听出，一个是按地域划分。一个是按阶级划分。

主要分为：孔府菜、东坡菜、云林菜、随园菜、谭家菜、段家菜。

也包括一些出自豪门之家的名菜。官府菜在规格上一般不得超过宫廷菜，而又与庶民菜有极大的差别。

唐代黄升“日烹鹿肉三斤，自晨煮至日影下门西，则喜曰:‘火候足矣!'如是者四十年。”贵族官僚之家生活奢侈，资金雄厚，原料丰厚，这是形成官府菜的重要条件之一。”

这通长篇大论可听的刘峰目瞪口呆。要是论起吃上的学问，自己和大厂长李怀德比起来简直如萤火之辉比明月。

自己就知道五花肉，炖小鸡，酱牛肉，大肉包子，好吃管饱。哪有那么多说道……。

怪不得人家是万人大厂的一把手，自己管理机修厂这千把人都眉毛胡子一把抓了！

看来自己以后也要在招待上多下些功夫了！

李怀德:“说真格的！这个南易师傅的手艺比总厂小灶厨师傻柱还强些。”

李怀德这“口条儿”真不是吹的！俩字好使。

他的结论侯天涞也是认可的！毕竟傻柱是和师傅学艺，人家南易可是亲爹手把手教出来的！

要说傻柱他爹也是手把手教他的！可是谭家菜有料太过考究，何家可是没有练习的实力。

所以傻柱的厨艺差南易一筹也就不足为奇了！

酒过三巡，菜过五味。

侯天涞对这几个菜的评价是尚可!

可李怀德是真吃美了！吩咐刘峰把厨师请过来，一起喝杯酒表示感谢！

“叮!宿主偶遇《人是铁，饭是钢》剧情人物南易。获得奖励:破烂点，随园菜300道！袁枚手书《随园食单》原本。已放入随身空间……。”

“《随园食单》以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶……。该书有很高的收藏价值。”

侯天涞抬眼一看来人，果然是你“安嘉和”。这要是嫁给他，以后可不敢和陌生人说话。他是真打人呀！往死里打的那种。

南易:“刘厂长，您叫我。这是菜有什么不对？”

刘峰:“不是，你今天菜做的不错！李厂长专门要见见你这位大厨。”

李怀德:“刘峰，快给南大厨倒酒……。”