第154章 不愁吃 (第2/2页)

马旭静看着他们两个，无奈地说道：“你们两个别瞎起哄了，人家说的肉、蛋、奶都要有，并不是说餐餐有肉，顿顿有奶啊。是说要定期能吃到肉，喝到奶，吃到蛋就可以了。只要不缺营养，就算是合格了呀。”

李晓阳也说：“，唉，我觉得这还靠谱，你像咱们中国人，有些人就是不喜欢喝奶，喝奶他会拉肚子，有的人就是素食主义者，不喜欢吃肉，你不能为了脱贫强迫人家吃肉吧。

马旭已经说这话没错，唉，肯定是你自由选择的余地才行，不然国家制定扶贫政策的这些专家们不一定真懂老百姓，但也不会差的太多呀。

说话间，红烧嘎鱼端上了桌。

这道红烧嘎鱼上桌后，散发着诱人的香气。只见鱼身呈现出诱人的棕红色，色泽光亮，仿佛被一层淡淡的焦糖色外衣所包裹。鱼皮微微皱起，闪烁着油亮的光泽，彰显着浓郁的红烧风味。鱼肉鲜嫩多汁，每一块都呈现出细腻的纹理，紧密地排列在一起。鱼身上的调味料均匀地附着在表面，使其看起来更加美味可口。一些葱花和姜片点缀在鱼身周围，为整道菜增添了一抹清新的色彩。整体望去，这道红烧嘎鱼宛如一件精美的艺术品，让人垂涎欲滴，迫不及待想要品尝。

李晓阳夹起一块儿鱼肉放到嘴里。首先感受到的是外皮的微微酥脆，紧接着是鲜嫩细腻的鱼肉在齿间化开，带来一种柔软滑润的美妙触感。鱼肉饱含着浓郁的红烧汤汁，咸甜交织，滋味醇厚，每一丝味道都在舌尖上尽情释放。咀嚼时，能感受到鱼肉的紧致与弹性，带来一种满足的口感体验。其中的香料和调味料巧妙地融合在一起，使鱼肉的味道更加层次分明，余味悠长，让人回味无穷。这独特的口感让人不禁陶醉其中，欲罢不能。

王有德一边嘴里津津有味地嚼着嘎鱼肉，一边含糊不清地说着：“你们这里的特色菜，真的是太好吃了啊！”说着的同时，还从嘴里吐出了一根细细的鱼骨头。

马旭辉也迅速地夹起一块鱼肉放进嘴里，然后轻轻地抿了一下，就轻而易举地将鱼肉与鱼骨完美地分离开来，接着再将鱼刺缓缓地吐了出来。紧接着，他细细地品味着这无比鲜美的鱼肉，感慨万分地说道：“这嘎鱼啊，其实就是本地水库里野生的呢，我们这里的老百姓都叫它‘嘎牙’。这种鱼的个头比较小，你们看呀，每个大概也就只有二三两重而已，但它的鱼肉特别嫩滑鲜美，在我们本地的鱼类中那可是属于高品质的特产鱼呢。”

大家听了他的话，吃得更是欢快无比，连连点头表示赞同。

这时，王有德疑惑地说道：“这个鱼这么好吃，我怎么之前都没有听说过嘎牙鱼这个名字呀？”

马旭辉耐心地解释道：“其实嘎牙鱼是我们本地的一种叫法啦，这个鱼的学名应该是叫黄颡鱼，它还有很多其他的名字呢，比如黄颊鱼、黄鲿鱼、黄扬等等。这种鱼的体长大概有一扎多长，它的头大而平扁，吻部圆润而钝，还有两对长长的胡须呢。它的身体光滑无鳞，背部和胸部都有比较坚硬的刺，而且这些刺好像还带有毒性呢，所以厨师在烹饪之前都会把这些刺提前给去掉。你们要是抓活鱼的时候啊，一定要小心别被它扎到了哟。”

王美丽问：“这个鱼这么好吃，那一定很出名吧？”