第157章 酒酿丸子 (第2/2页)

“怎么能不吃饭呢，饭还是得吃。”

夏时予不赞同地摇摇头，不过这葡萄确实太管饱了 让人馋的慌。

外婆笑呵呵地，“你看这葡萄圆滚滚的，干脆晚上吃酒酿丸子吧，也是圆的。”

“好”夏时予点头同意。

“行，妈，刚好之前家里把面也发酵好了。”

南方过年一般都是吃汤圆，所以每到要过年的时候，家家户户都会提前把面团给发酵好放在坛子里。

等到过年或者想吃的时候直接就把面团拿出来捏成汤圆，就可以吃了。

余娟把面团拿出来揉成细长条，切小块再滚成小圆子。

夏时予看着看着突然道:“妈给我捏几个大汤圆吧，我想吃带馅的。”

“好，你把糖罐子拿来吧。”

“行”夏时予点完头就拿着糖罐子过来了。

包汤圆的糖料不是简单的白糖或者红糖，是还需要把芝麻花生等磨成粉混着红糖一起的糖馅。

夏时予看着里面的芝麻花生，忍不住道:“明年我也种点芝麻和花生，这样做出来的糖料肯定更好吃。”

余娟拿起一块稍大的面团开始揉搓，搓出一个圆形后开始往里面放糖，“那好啊，明年这汤圆肯定就更好吃了。”

“嗯嗯，那样子就太好了。”

余娟把大汤圆捏好后，锅里水也开了，这时往里面打散鸡蛋，再放入大汤圆和小汤圆，熬煮一会儿后放入酒酿，冰糖还有枸杞，一起细细地煮着。

等到煮熟后就可以捞出来了。

“好了好了，你的汤圆好了，本来说吃酒酿丸子，结果你这这么大汤圆，都变成酒酿大汤圆了。”

余娟让夏时予端着去桌子上吃。

“哈哈，妈妈，我就是突然想吃了。”夏时予帮忙把几碗汤圆都端到桌子上，让外公外婆两个老人坐着直接吃。

夏立华摇头，“唉，等到过年那段时间天天吃，你可不要说腻。”

夏时予摇头，一个东西再好吃也得适量啊。“那我不行，我只能偶尔吃一吃，连续几天吃我肯定觉得腻了。”

外婆招呼着，“唉，不管那么多了，先来尝尝这汤圆吧。”

夏时予坐在位置上，先用勺子舀起一个小丸子轻轻吹了吹慢慢吞进嘴里，软糯q弹的口感夹杂着丝丝甜意，再配上一口汤，甜甜的很贴心。

她再用筷子把大汤圆从中间夹断，黑色的糖馅儿从白嫩的面皮中溢了出来，她夹起一半送入嘴中，感受着甜蜜的味道在口齿间绽放。

“嗯，真好吃，妈你调的糖料还是一如既往的好吃。”

余娟摇摇头，“好吃就多吃些，锅里还有呢。”

夏时予摇摇头，“多吃些就腻了，就这一碗刚刚好。”

夏时予享受的喝了一碗碗里的汤，鸡蛋花混合着酒曲，枸杞养生又甜蜜，在这个冬日里，实在是令人暖和。