第163章 鸡枞菌中的极品！ (第2/2页)

“这已经很好了，谢谢大家招待！”

今天中午一共有三个菜，第一道菜是炒腊肉，这腊肉腌的实在是太漂亮了。

肥瘦参半，肥的地方晶莹剔透，这种品质的腊肉在现代，一斤至少要大几十块。

还有一道菜用芭蕉叶包了起来，雷川将芭蕉叶展开之后，就露出了里面的菜式。

这是云南的一道特色美食，叫做傣味包烧鱼。

这芭蕉叶里面是一条非常大的罗非鱼，罗非鱼的身上改了花刀，身上和肚子里都放着不少的调料。

这些调料的品种很多，林海不太认得，只认出来了里面的小米椒和香茅草。

其实说实话，林海并不是很喜欢吃罗非鱼。

并不是咱们华国的本土鱼，而是在三四十年前被引入的。

罗非鱼原本是非洲的鱼类，被引入华国之后就开始到处泛滥了。

很多河塘里面，都能够见到罗非鱼的身影。

其实罗非鱼的味道还算不错，不过林海可是住在海边的人，各种海鱼吃到腻的那种，所以自然就看不上罗非鱼了。

像罗非鱼这种河鲜，肯定是比不上海鱼的，生活在海里的鱼鲜味特别浓郁。

可雷川做的这道傣味包烧鱼，林海是真的很爱吃。

林海之前做过很多种不一样的鱼，可和这道菜的味道完全不同。

这道菜很有那种傣味的感觉，而且这鱼在烹饪时用芭蕉叶包起来，鱼肉上还带有芭蕉叶的清香，口感真的不错！

除了这两道菜，还熬了超大一锅鸡汤。

这鸡汤看着很平常，就是用母鸡和菌子一起煲汤，没加什么其他的食材了。

林海夹了一块菌子，看了半天也没看出来这是什么品种。

“小川，这是什么菌子呀？”

“海哥，这个是鸡枞菌。”

鸡枞菌？林海的心中有些怀疑。

鸡枞菌这个东西在海南也是有的，林海采过一些回来吃。

林海采的鸡枞菌长得细长细长的，上面顶了一顶小帽子，颜色总体是白色的，伞盖上面有些偏黄。

可此时林海筷子上夹的这个菌子，长得和鸡枞菌完全不搭边呀。

这个菌子的杆不是细长的，而是粗的，总体颜色不是白的，而是黑的。

林海再怎么看也不像是鸡枞菌呀，于是说道。

“鸡枞菌不是那种细细长长白色的吗？这种黑色的也是鸡枞菌吗？”

雷川听到林海的描述后，于是给林海讲了这二者的不同。

“海哥，你说的那种细长的是小火把鸡枞菌，那个在山上也有，只不过没有这个鲜，所以我就没采。”

雷川说完后夹起了鸡汤中的菌子，继续说道。

“我采的这种是黑帽大鸡枞，这菌子特别鲜，很适合用来熬鸡汤！”

在现代云南的市场里，这两种鸡枞菌都是有售卖的。

像那种细长的小火把鸡枞菌，一斤大概是几十块钱。

而黑帽大鸡枞价格可就贵了，一斤能卖到400块左右呢！绝对是鸡枞菌中的极品！