580.一顿饭的安宁 (第1/2页)

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提着一个菜篮子，李臻回到小院时，崔干和崔婉容就已经在了。

看起来和老杜、玄奘俩人应该聊了不少事情。

“道长回来了？可需要我们帮忙？”

听到老杜的话，李臻摆摆手：

“不用，你们慢慢聊，我自己来就行。”

他今天没买什么多大的菜，就买了一条大河鱼，一块羊排和一些山菜和一块豆腐。

没办法，有个吃素的人就是麻烦了些。

“塔大。”

嗡。

金光乍现。

大了一满盆水，把野菜都放到了盆里后，道人一指：

“转。”

塔大牌洗菜机双重离心力，几圈的功夫，就把野菜的泥沙给弄干净了。

“都剁碎了，轻点啊，盆可经不起你几刀。”

交代了一声，等着金光灿灿的塔大老实蹲在井边剁馅，李臻开始烧水。

羊排放水里煮，豆腐则被他切成了厚片，然后用小刀在中间划开了一个口袋的模样。

滋啦一声，油与豆腐碰撞出了悦耳的声音。

这时，伙房门口出现了崔婉容的身影。

“守初道长这是要做什么？”

“先把和尚的饭弄出来。”

李臻应了一声，就当没看到女子眼里的那股如同桃花一般的羞意，继续在厨房里忙活。

很快，豆腐煎好，塔大也把素馅切的粉粉碎。

端着木盆绕过了崔婉容来到伙房里，调了下味道后，把馅料一个又一个的填满了豆腐，接着又抹了一层面糊封口，下锅重新煎了一下，把封口固定后，摆满了一大盘的口袋豆腐放进了旁边的笼屉里。

而笼屉下面则是一锅高粱米在熬煮。

接着菜馅儿还剩了一些，他又拿厚酱豆给炒成了一盘颇有些东北粗犷风格的下饭酱后，开始处理鱼。

洗干净的桑叶铺满笼屉，河鱼虽然没去刺，但却切成了飞薄的蝴蝶片，用盐水清洗了两遍去腥后，一片又一片的码在了笼屉里。

微微撒了些盐花调味，又开始切姜丝。

姜丝按照一片鱼两根的数量，覆盖在鱼片上面后，他起锅又看了下羊排。

见羊排被筷子一插就进去，得知火候差不多了后，却并不着急起锅。

而是用清酱与豆油、在搭配一些带着味道的野菜和姜丝调了两盘蘸汁。

一份是给羊排的，微酸，去腻。

一份是给鱼的，有姜丝，提鲜去腥。

接着，塔大再次出现，托举起了蒸笼后，李臻拿着漏勺把煮了将近一个时辰的高粱米给捞了出来，放到了装着冰凉井水的木盆之中。

紧接着又把那一笼蒸口袋豆腐端出来。

而锅里剩下的滚水上，笼屉重新架好，开始原地数秒。

数了90个数，直接起锅。

蒸汽蓬勃而出，李臻也不觉得烫，直接就把一盘鱼片从蒸锅里端了出来。

看了一眼这一顿饭只是静静看着他做饭，却未曾出言打扰半分的女子，他微微一笑：

“让诸位准备吃饭吧。”

这一笑，笑的崔婉容心神恍惚。

不自觉的点点头：

“好。”

而等她出去，塔大再次出现。

唰唰唰几刀，砍人顺手，砍羊更顺手的金刀把羊排切成了一根一根的形状。

这算是好了。

……

“这些……都是道长做的？”

饭桌前。

饶是崔干见多识广，可看着那绿叶之上造型雅致嫩滑的鱼片、煮的晶莹剔透的羊排，以及那一盘一看就软烂多汁的豆腐……

也不自觉的带上了惊讶的语气与食欲。

李臻笑着点点头，拿着大碗就要给众人盛高粱水饭。

崔婉容下意识起身要帮忙，却被李臻摆摆手：

“我来就行。”

水饭这东西，关内人可能不怎么吃，但东北人都知道炎炎夏日，那一碗高粱水饭搭配蘸酱菜吃下去到底是怎样一个销魂。

连水带高粱米一起盛到海碗里，他最先端给了玄奘。

“蒸鱼之前我就把饭给盛出来了，放心吃。那酱里面也都是菜，没别的东西。豆腐也都是素的~”

“阿弥陀佛，多谢道长。”

玄奘微笑。

接着给几个人又盛好后，捧着一碗高粱水饭，李臻一摆手：

“各位，吃。”

说完，扒拉了一口连汤带水透心凉的水饭，又夹了一筷子大酱到嘴里，满意的眯起了眼睛。

而其他人也学着他的吃法，一口饭，一口酱……