第52章 咳嗽 (第1/2页)

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柯百佳跟妈妈聊了一会，就去收拾那两只鸡了，想到今天还没兑换东西，她去了屋子里关好门兑换出来两样商品，一个是当归一个是党参，加上家里的红枣，炖出来的鸡绝对营养十足。

回了灶间，柯百华也跟了过来，帮着柯百佳烧水拔毛去除不能吃的，刚处理好，柯百佳就将姐姐轻轻推出灶间；“我要自己来，姐姐你去休息。”

柯百佳在姐姐离开后，就站在原地思考了起来。

对这两只鸡，柯百佳选择用鸡汁和红烧鸡一鸡两吃的做法。

什么是鸡汁呢，就是拿一个盘子，将其上方扣下一个圆形的碗，那么盘子大于碗，将拔毛宰杀好的鸡清洗干净，斩成块之后，平铺在旁边延伸出来的盆子边上，上锅蒸熟，最后能得到一碗浓缩的鸡汤。

鸡汤的营养和味道都绝对的好。

红烧鸡块，就是用做了鸡汁的鸡肉来做，被高温蒸过的鸡肉稍微有点塞牙，但是配上红烧汁，再来上那么几块土豆搭配，就又是一道上得了台面的硬菜，鸡腿上的肉和鸡胸上的肉丰厚有层次，光是烹饪的时候都能感受得到咬下去会是多么美妙的感受。

最关键的是，那鸡汁鲜美得令人就像是在鸡汤的海洋里面翱翔，一口下去都是浓缩的精华，柯百佳好悬才忍住没喝下去第二口。

顾及到家里人比较多，柯百佳自有一套分配的办法。

将那鸡汁和一份肉多土豆少的装在了一起，准备等下就给商家送过去，这是一只鸡的份。

自家的那只呢，鸡汁留了一小口，其他的都加水熬煮一会，土豆块也更加的多，这样家里人才都能吃到点。

稀释前预留的鸡汁也就一个碗底那么点儿量，这是柯百佳特地给姐姐留的，姐姐体虚，嫁过去那位不良人家里之后三年都没有孩子，被婆家用这个借口磋磨得不行。