第239章 制西瓜糖 (第2/2页)

白芍端着一竹筛跟在何欢欢身后，好奇的问道：“少夫人，你真要用西瓜做糖吗？”

“当然了，你派人去糕点铺把刘婶喊口来，这西瓜糖成功后，可是要拿到街上售卖的。”

“好的，少夫人。”

何欢欢刚踏进膳房，袁大勇就等在了那里。

见到何欢欢，笑道：“欢欢，这先从哪里开始呢？”

何欢欢拿出一个大盆，放在案板上：“先把西瓜切开，把瓜瓤切下来，放在盆中备用。”

“好的。”袁大勇转身抽出一把菜刀，比划了两下。

一刀下去，西瓜变成两半：“欢欢，这瓜熟透了。”

旁边的厨娘，看着红红的西瓜出了神，她们都知道少夫人种菜种瓜，就是没有吃过。

……

“少夫人，刘婶回来了。”白芍在膳房外大喊道。

何欢欢见刘婶进来，笑嘻嘻道：“刘婶快过来，我准备做西瓜糖了。”

刘婶凑近，担心的说道：“刚回府为何不休息一下，身体能吃的消吗？”

何欢欢笑了笑：“刘婶没事的，这一路上除了吃就是睡，我差点把头给睡扁了。”

刘婶又看了看袁大勇：“少爷，你怎么也跑到膳房来了，快下去休息吧。”

袁大勇切西瓜的动作很麻利，笑道：“刘婶，我来帮欢欢打打下手。”

“这膳房这么多人，还需要你打下手吗？快下去。”刘婶比较古扳，不想下人看大勇的笑话。

袁大勇马上拒绝：“刘婶，我没有关系的。”

看着大勇那憩样，何欢欢低头笑了笑：“好了，你出去吧，等到苗苗醒了，陪她玩玩。”

“那好吧。”袁大勇也觉得自己在膳房里不太好，厨娘们都局促不安。

大勇走后，刘婶才小声对何欢欢说道：“欢欢呀，你怎么能让少爷进膳房呢？他现在可是镇国将军，传出去让人笑话。”

何欢欢抿嘴，浅浅一笑：“刘婶，没关系的，不管他是什么将军？他首先是我的相公。”

“好了，瓜切完了，我们开始吧。”

刘婶也不好在多言，忙问道：“欢欢，接下来该怎么做？”

“刘婶，拿纱布过滤，西瓜籽一定要留下来。”

“好。”

何欢欢也一同上手，把西瓜过滤后，加入少许晶糖，上锅烧火准备熬制。

“刘婶，接下来边熬边搅拌，切记不可熬糊，跟熬红糖差不多。”

“好的，你歇会儿，让我来弄。”

何欢欢赶紧把案板收拾干净，放了一个大大的木盒。

半个小时后。

“刘婶可以了，赶紧倒进木盒。”

刘婶麻利的退火，把红红的糖液倒入了木盒，何欢欢赶紧用勺子来回松动，揉成一团。

边揉糖就边冷却了，最后何欢欢直接上手，把糖液挫成大拇指粗的长条。

摆在案扳上，直到糖全部冷却后，摸起来硬硬的，才开口道：“刘婶，这样就可以了，现在就直接拿刀，把它切成小段包起来就行了。”

“那我切。”刘婶拿起刀本来想示范一下，没想到刀刚下去，糖果就弹了出去。

直接弹到了一厨娘的脚边，厨娘有些尴尬，望着刘婶，捡也不是，不捡也不是。