第两百七十一章：第六集：万家灯火！ (第1/2页)

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“每当灶火燃起，香气弥漫。”

“熟悉的味道，植入记忆深处。”

“家，才获得完整的意义。”

“平淡的食材，经过一双巧手和细密的心思。”

“点亮日常温暖彼此。”

“万户千家，味道迥异。”

“但幸福的滋味，却和其相同。”

浑厚的旁白声响起。

伴随而来的是五彩斑斓的画面。

食物代表的是餐桌。

而餐桌的团聚代表的是家。

家常菜看似天南海北各不相同。

但是对于家的思念却都是一样。

家里的厨房就是最熟悉的地方。

家中的饭桌上，就是最舒适的吃饭场所。

这种从自己有记忆开始就出现的地方。

随着年纪越大越具有回忆性。

所有的食物呈现都是在餐桌上。

让这一集的开头独有一份别样的烟火气。

画面的最后本集标题出现。

【万家灯火】

胡妈偷偷撇了一眼胡萧。

她生怕胡萧对这个很反感。

因为这是徐文的作品。

但是好在胡萧脸上并没有其他的表情。

依旧是这样默默的看着。

胡妈松了一口气。

继续把视线转移到电视上面。

画面开始，伴随着朝阳初升。

一位老人正在山坡上收割农作物。

老人名叫常虹小，是一位生活在NMG高原数十年的原住民。

因为高原的气候和地理位置迥异。

小麦和稻子在这里无法存活。

所以此刻常虹小收割的是一种特殊的农作物。

也是常虹小祖祖辈辈赖以维生，在此定居的特殊谷物。

莜麦！

剥去发黄的外衣，得以窥见莜麦的真实样貌。

有着淀粉质地的和小麦形状的特殊谷物。

是高原人家的主要能量来源。

镜头下的莜麦挂在根茎上，像是一颗颗倒吊下来的穗子。

在常虹小劳作的时候。

家里面的老伴也没有闲着。

把莜麦磨成粉，加入水之后。

便成一团胶粘的形状。

放入特质的仪器内。

类似面条一样的莜麦饸饹便是今天的主食。

不需要下水煮熟。

这里的做法通常是蒸。

单单的吃蒸面，未免显得有些枯燥。

所以智慧的高原人民想出了辅食的做法。

把胡萝卜、莴笋、土豆和黄瓜等等切成块状。

放入各种家常的配料一起炒。

独特的蘸料就此形成。

这种蘸料有各种蔬菜以及肉类做成。

配合上莜麦饸饹最是具有陕北人家的家常味道。

劳作回来的常虹小，在饭桌上吃着老伴精心准备好的美食。

老伴调皮的问道。

“好不好吃？”

“材料好。”

钢铁直男常虹小，如实的回答道。

老伴哈哈一笑。

“每次你都说材料好，就是不夸我做的好。”

“都好都好。”

反应过来的常虹急忙补充一句。

这样的对话是许多人家的写照。

什么叫家常。

餐桌上的话里话外就是叫家常。

这样对很多人是寻常的一幕。

在胡妈和胡萧眼中却是显得极为陌生。

什么叫家常？

对他们来说要么是在飞机上的飞机餐。

亦或者赶路过程中匆匆入肚的三明治。

每次回到家里面，也只是一个冰冷的房子而已。

若不是每一次都忽视家庭这个词汇。

一家人之间的关系也不会变得如此陌生。

虽然不曾体验。

但是这样的一幕，却让坐在沙发上的两个人。

心中有着莫名的一丝悸动。

电视机外的家常正在苏醒。

电视机里面的家常正在继续。

吃过午饭的常虹小开始捣腾家里面的莜麦。

莜麦的脂肪含量是小麦的四倍。

因为也比小麦更加的抗饿。

对于莜麦的处理，高原人家有着一套约定俗成的规矩。

首个下来的莜麦，身上还有这些许细碎的绒毛。

这样的绒毛不仅破坏口感，同时也容易让身体出现不适感。

因为所有收割下来的莜麦都需要放到火炉上方特质的灶台上。

来回的炒至，炒至的时间不算长，只需要30分钟左右。

但是过程却极为复杂。

足够常虹小夫妇忙碌一阵子。

将炒至好的莜麦收入谷仓。

常虹小夫妇的任务还没有结束。

对他们来说，明天才是重要的事情。

画面一转，将所有的食材都准备。

滚水加上莜麦。

一团莜麦面糊就蓄势待发了。

做完这一切的常虹小夫妇此刻却出了门。

眼神中带着期盼。

没过多久，随着一伙带着小孩的年轻夫妇出现。

常虹小顿时露出笑意。

“姥姥。”

小孩欢呼一声，顿时扑进了常虹小夫妇的怀里。

温馨的气氛顿时拉满。

回来的女儿在厨房帮着父母做饭。

一团莜麦饸饹在母女俩的一双巧手中。

变幻出花样百出的形态。

手掌一用力。

在火炉上的莜麦面团就被碾成面片。

将半熟的面片搭在手指上一甩。

薄薄的面片就被余热固定成了斗状。

山硒人叫“烤姥姥”。

内盟人叫他“莜面窝窝。”

除了这些，一团莜麦面在主妇们的手里。

变幻出不同的精致造型。

从莜麦鱼鱼到莜麦海鲜。

外型变换的同时。

滋味依旧。

“家常食物，如同曾经熟悉的乡音。”

“让年幼的一代既兴奋又陌生。”

常虹小一家的晚饭因为有着归家的儿女显得格外的温馨。

食物增多的同时，气氛也变得温馨起来。

看到这里，胡妈忍不住回头看了一下。

论装修，家里的装修没话说。

都是请设计师特意设计的。

家具也都是顶级的设计师品牌。

更别提冰箱里面。

购买的各种昂贵的食材。

通常一两样食材的价格。

就可以做好几桌常虹家里面的饭菜。

可是不知道为什么。

这么多精致昂贵的东西。

堆积起来的家却显得十分的冰冷。

家里冰冷，人也冰冷。

胡妈看着一旁的胡萧。

突然发现胡萧好像有那么一丝不一样了。

眼神也没有那么有攻击性了。

这个发现让胡妈顿时欣喜了起来。

但还是默不作声的继续看着电视。

“春种秋收，夏耘冬藏。”

“平凡的谷物不仅能给人带来温饱。”

“更参与的特地时刻的庆典之中。”

“广栖三江的侗寨里，新近收获的糯米。”

“外公外婆反复舂捣。”

“做成年糕，当地人叫粑粑。”

“邻村的奶奶家，油茶已经打了好几轮。”

“今天是两个家庭共同的大日子。”

“一碗油茶，米食打底。”

“葱姜茶叶水冲泡，辛辣提神。”

“要为接下来的忙碌做好准备。”

颇具民族特色的小山村里。

杨玉清从一大早就开始忙碌。

亲家从早上开始做年糕。

而她则是泡油茶。

种种的忙碌在她看来都是值得的。

等到一碗油茶入肚，杨玉清也是起身来到楼上。

从一旁的儿媳妇手中，接过婴儿。

前几天自己的儿媳妇刚刚生产，杨玉清也是成功晋级成了祖母。

按照侗族的习惯，要为新出生的婴儿举办隆重的“三朝酒”。

宴席持续三天三夜。

其他的都可以由亲友们帮忙。

唯独一种食物，需要杨玉清亲力亲为。

来到一个小房间，杨玉清搬出一个半人高的坛子。

坛子打开，里面是一只造型奇特的鸭子。

表面被涂上许多种佐料。

用来进行腌制。

对于侗族人来说，只要有一个坛子。

他们什么东西都可以进行腌制。

这种味道被她们叫做酸。