第62章 一样的毛病 (第1/2页)

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摆弄好这些，颜良便被倪熙拉过去继续玩游戏。

这下三人的状态又回到了昨天那副模样，两人玩游戏，一个坐在沙发上问东问西。

反正倪茜问什么，颜良就答什么，也没什么好隐瞒的，他也没有觉得自己有什么好背着人的事情。

快到中午的时候，倪茜张口说道：“喂，你们俩个是不是该做饭了，现在已经是十点半钟了，做好差不多就要到十一点半了”。

听了这话，颜良道：“那做饭吧，我来烧菜，你把饭做了就行”。

倪熙关掉了电视，三人开始忙活起来，具体是颜良忙活，剩下的两姐妹打打杂。

煎个牛排没什么技术含量，由倪茜动手，颜良则是开始整理鱼。

倪熙这时候说道：“你不是会做什么鱼鳞么，今天也做一道吧”。

颜良好奇回头看了倪熙一眼：“你不是不喜欢吃鱼鳞么，上次做了你可一口也没有吃，怎么今天突然想尝尝了？”

“做呗”倪熙说道。

颜良点了点头：“那好，要不然这鱼鳞也浪费了”。

听到两人的对话，倪茜好奇的问道：“这鱼鳞也能吃？不是都扔的么？”

“能吃，上次这人还做过呢，不过我看到周双喜一副挺喜欢的模样就没有好意思吃，正好今天让他做了我们尝尝”倪熙笑着冲姐姐说道。

倪茜道：“那真是要好好尝尝，以前还真没有听说过有人会吃鱼鳞，弄出来什么味道？”

“也没什么特别的味道，就是苏苏脆脆的，味道就是调料的味道，吃的是个口感，说也不太能说的清楚。反正到时候做好你们尝尝就知道什么味道了”颜良笑道。

一边说一边把打下来的鱼鳞给放入水中简单的清洗了一下，然后用开烫法烫，沥干了水之后加入料酒还有一点面粉抓均了之后摆在一边。

把鱼鳞处理好了，颜良继续收拾鱼，把鱼肉片下来，把鱼头和鱼骨斩开，放入料腌一下，接着开始把片下来的鱼肉打成片，鱼肉片不好多厚，厚了不好入味，而且鱼肉烧制的时间也短，几乎进汤里烫一下就好了。

这个火候的把握要小心，因为一不好就烫过了，那鱼肉吃起来就老了，口感不好，烫的不到位，那鱼肉中间就没怎么熟，虽然颜良老家塘子里的鱼好，但是淡水鱼谁知道有没有寄生虫什么的，还是做熟了比较好。

虽然现在有些人喜欢吃生一点的，但是颜良是不会去尝试的。什么日料的生鱼片啊，他是打死不会吃的，他总觉得这东西没熟。只要是没熟的肉他是绝不入口的，任别人吹的再玄乎，说的只有天上的玉帝才能吃的到，他也是这种死脑筋。

倪茜这时候已经把鱼排给煎好了，作为一个时尚女士，倪茜煎好的牛排是标准的五分熟，无论是时间还是火候的把控上都算是不错，赶不上米其林级别的，肯定是比大多数所谓的西餐厅要有水准。

当然，颜良是不会动的，因为在他的眼中这玩意就是没熟。

说起牛肉，他最喜欢的口味依旧是老派的红烧，要不干脆就是白切。

相对来说颜良还要更喜欢白切一点。白切好的牛肉，蘸上一点酱油，酱油中再点上一两滴香油，这样的牛肉对于颜良来说才是无上的美味。

西餐这种做法，他也能吃。不过要全熟而且黑胡椒味得十足才行。

像是颜良这种吃法肯定会被小资们鄙视的。他这样的货色就是处于牛排鄙视链的最底端，人家小资们吃的不是五成就是三成，你要吃个七成熟的，都不好意思被别人看见，都得恨不得偷偷端到厕所里吃。

“对了。你土豆丝不会？”倪茜问道。

颜良听了不由愣了一下神，到不是他不会做，土豆丝怕是是个人中国人都会，但是他想不明白的是，这姐俩都是什么毛病，第一次吃饭非要吃土豆丝？敢情你们家是卖土豆的么？

不过这话没有好意思说出口，人家正儿八经的问。他总不好怼人家，不说人家是个女士，就算是惯熟的，他也不好怼女人啊。

“你想吃？你想吃我就做，我不过说明白我就会家常口味的，酸辣土豆丝，还有青椒土豆丝。别的花样我可没那本事”颜良说道。

倪茜道：“酸辣的吧，我喜欢酸辣口的”。