第48章 火锅 (第2/2页)

“行。”云素没有意见。

跟着胡管事的身后进了酒楼的后厨，胡管事交待了一下，便有人领着云素去了一个小房间，里面什么都有，也不知道平时是用来干嘛的。

云素跟伙计交待了自己要的材料，便开始烧水，这次她不打算用空间水来做，毕竟一次好吃以后味道不一样了，她没法解释。

伙计很快送来了她要的东西，云素来了这些时间也了解了这里的风土人情，吃食之类的，这个时代是没有火锅的，所以她今天准备做的就是火锅。

先用热水把辣椒泡上，然后把八角，桂皮香叶橘子皮花椒.....这类的香料稍微敲碎，然后也用热水泡上。

然后把牛骨敲碎了放在炉子上熬汤加了生姜大葱去腥味。辣椒剁碎，蒜跟姜拍松散。

锅里放菜籽油烧热，然后把泡好的香料放进锅里，再放一半的辣椒，辣椒云素选的不是很辣，蒜跟生姜也放了些进去，云素还加了点猪油，小火慢慢的熬十分钟，出锅的时候再放了几个泡椒调味，香味差不多了，云素就把底料乘了出来放在大碗里。

等牛骨汤熬好了，云素找了一个小锅过来，把底料放进去，然后牛骨汤也倒了进去，点了一个小炉子继续熬着。

然后又用小盘子装了各类的蔬菜，肉类，直到一个桌子摆不下了云素才打开小房间的门。

“丫头，你做的什么呢，怎么这么香？”胡管事跟一群不忙的厨子都围在小房间的门口，云素还看见有几个伙计偷偷咽了咽口水的样子。

“胡管事，已经好了，您进来偿偿吧！”云素侧开身让胡管事进来。