第9章 什么叫专业山寨啊 (第1/1页)
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肖恩一脸严肃的将四种合成色素称量出10克的量，再用吸管抽取100l蒸馏水调和开，放置到不同的烧瓶中，一点都不能差，方便一会记录实验数据。调和好之后，根据金花这款酒的色调，肖恩以可可色为底色开始调整。桌面上摆着一排十个试管，每个试管内滴落5毫升的可可色素。精确测量之后，肖恩用从其他三种颜色的烧瓶中抽取色素，根据不同比例分别滴落到十个试管中，并且把量记录在册。全部调和好，将之前用酒精制作的45.5度基础酒液拿出来，每个烧瓶里加入50l。从之前的试管中抽取调和好的混合色素滴入酒液烧瓶，再用玻璃棒搅拌观察颜色。接近则留下，不接近则酒液和色素配方全部PASS。事实上，这就是一个不断试错的过程，唯一能加快效率的就是肖恩本身积攒的‘山寨’经验。第一次赛选出来三种色素配方，将三种配方再次细化，一个细化成五份。再用十五个色素配方去和基础酒液去调试，不停反复……尤瑞和索尔一个人帮忙洗刷试管和烧瓶，一个人不停的将用过的酒液全部倒掉，再换上新的。反反复复试验了八个多小时，一直熬到半夜，终于是将色素配方彻底细化，调色出来的酒液与原版的V. S. O. P. Ca一模一样。起码，用肉眼，放大镜，灯光照射，吸纸几种方法都察觉不出什么差别。酒液放到瓶子里，如果不去喝一口，外表根本看不出来有任何差别。索尔和尤瑞乐的在屋内鬼哭狼嚎了好一阵，全程参与了的他们太明白这有多不容易了。“剩下的就是香味的调试。”肖恩伸了一个大大的懒腰，身上骨结咔咔作响，弯腰搞了10个小时，他是真的累坏了，“不行了，今天就到这里了。”“继续啊，一口作气，一想到二十乃至三十倍的利润，我他妈的完全感觉不到累，我还能再干几天几夜！”尤瑞抬起肱二头肌比划了一下。“你给我滚！”肖恩恶狠狠瞪了一眼，“色素简单，就四种调配，你他妈的知道食用香精有多少种吗？”“上千种！！！”“要从中选取不同的香精，还需要搭配，你知道需要多少次试验吗！”“行了，别废话了，赶紧特么的把试验器材都清洗干净。”晚上，肖恩强烈制止了索尔继续找‘严丝合缝’的行为，明天试验任务更重。在金钱面前，女人也是必须要让路的，特别是刚刚亲眼所见肖恩用酒精、蒸馏水、色素调制出来颜色一模一样的酒的时候。大生意，比泛毒还赚钱的大生意彻底把两人震撼到了。第二天，8月号。肖恩点了几个大披萨便带着索尔一头扎进了那间粗陋的实验室。香精的调配问题上肖恩其实稍微夸大的亿点点，上千种香精是有，可真正能用到白兰地勾兑上，根据不同的品牌
，不同的香型，其实就那么七八种。为了确认这款酒的香气，肖恩从昨天开始就不吃任何辛辣等刺激性食物，早上开始便只喝清水，不让任何异味刺激到自己口腔的味蕾。将金花干邑放置在最好的温度，倒在杯子里，先是闻，再是品。品酒师事实上是一种极其专业的职业，特别是葡萄酒品酒师，要求一生不准喝任何酒，不准吃任何辛辣刺激的食物。在品酒的过程中，品尝之后都要吐掉，再用清水反复漱口。肖恩是肯定没有那么专业的，但，为了山寨出更好的精品，肖恩还是尽量在配置过程中遵循这个规矩。金花干邑是传承100多年的酒庄，有自己的故事和历史，金花的干邑木味清浅，花香浓郁。香气中包含摩卡醇香，紫罗兰香和橙皮香。确定香型，然后便是挑选香精，这就到了最难的，最复杂的环节，配比！“‘香味’这个东西，其实是很神奇的，量上的轻微变化，都能导致产生不同的效果，这也是想制造出一款精品山寨酒最难的地方。”肖恩第三遍吐掉漱口水后对着索尔说道：“就比如‘屁’，什么什么酸菜屁，萝卜屁，很臭。”“别告诉我屁跟香味还有关系！”索尔翻了个白眼，什么时候这家伙变得这么能说会道了。“宾果！”肖恩伸手打了个响指，“屁的臭气里，有一种叫‘吲哚’的物质，他是制造香水的原料之一，少量吲哚会有沁人心脾的花香味！”“把屁屁里的吲哚收集起来，兑上一定量的水就成了让女人疯狂迷恋的香水！”“当然，男人也很喜欢。”呕，索尔不知道响起了什么，脸色难看，有些犯恶心。说着，肖恩将几种香精挑出来，这时候便是一种精细活了，一克的香精可以用来调配上百斤的酒，而试验中不可能每次都用上百斤的酒。所以，这时候就要精确到毫克，就是千分之一克。这里的实验器材可没那么精确，当然，肖恩经验丰富，自有解决办法。先是每种香精称量出一克，然后用1000l的酒液去勾兑开，再以勾兑稀释好的酒液为原材料去与基础酒液进行二次勾兑。这里的试验数据要记好，当几种香精在酒液中混合后还会产生不同的变化，非常复杂。而这一切，都要靠肖恩用嘴去一点点品尝。当尤瑞忙完帮派里的事情过来的时候，看到的就是不停在漱口的肖恩。样子极其痛苦。“怎么样了？”抓了个肖恩听下来的空隙，尤瑞有些急切地问道。“早呢。”肖恩摇摇头将蒸馏水放下，看向两人说道：“这个工作还需要七八天的时间，急不来。”“发财时间不等人，我们要更好的利用时间，这几天你们不能闲着。”“你说，要我做什么？”尤瑞问道。“召集人手，后面还会有包装，运输，销售等很多环节，我需要人。”肖恩看着尤瑞说道：“自己人！
”“哈哈，乔纳斯他们一定会很高兴听到这个消息的。”尤瑞一下就明白是什么意思，大笑着说道。